岑溪三堡米粉

岑溪米粉三堡米粉主產於廣西岑溪市三堡鎮，用開水燙直冬粉瀝水，配以湯料即可食。

基本介紹

• 中文名：岑溪三堡米粉
• 主要食材：米粉，青菜
• 分類：食品，粉類
• 口味：性平，味甘

米粉呈圓絲條狀綑紮，適宜炒、煮、涼拌等烹飪方法。

做法：先燒開一鍋水,把乾米粉放進去燙個兩三分鐘左右呈微軟狀態, 然後迅速過一遍冷水,瀝乾備用。

岑溪三堡米粉