山雞蛋土豬腳

基本介紹

• 中文名：山雞蛋土豬腳
• 主要食材：鵲山雞蛋 豬腳 乾香菇
• 輔料：生薑 蔥
• 工藝：煨

材料

鵲山雞蛋 豬腳 乾香菇 明甫乾（乾目魚）生薑 蔥

做法

1將豬腳洗淨切塊

2將鍋里燒少許油 直接將豬腳生炒 炒至皮有點金黃色 加入目魚乾

生薑 一起翻炒出香味,加入料酒 醬油 鹽 香菇少加點水慢火煨 45分鐘

加人雞蛋 再煨20分鐘 加味素 香油 出鍋裝盤即可