山野椎茸芙蓉是一道食品。原料為芙蓉豆腐、新鮮香菇、乾海帶等。
菜譜信息
主料 | |
芙蓉豆腐,2塊：適量 | 新鮮香菇2朵：適量 |
乾海帶,一塊：適量 | 清水400cc：適量 |
A,芙蓉豆腐高湯包2包：適量 | 鹽1/8小匙：適量 |
醬油1/2小匙：適量 | 白鬍椒粉少許：適量 |
香油1/2小匙：適量 | B,太白粉,1/2匙：適量 |
清水1大匙：適量 |
做法步驟
1. 乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
2. 調味料B調均成太白粉水備用。
3. 香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
