山西經典糊糊飯

山西經典糊糊飯是以麵粉、豆角等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：山西經典糊糊飯
• 分類：飯
• 主要食材：麵粉，豆角

用料

材料	用量
麵粉	一大碗
豆角	若干
土豆	兩個
鹽	少許
清水	一鍋
西紅柿	一個
尖椒	一個

做法

1. 食材準備，西紅柿，尖椒（最好是紅色和綠色都有，顏色好看）切碎，蔥，蒜。
2. 開火，熱一鍋開水，放入少許鹽。
3. 切好土豆塊，掰好豆角，水開以後下鍋，煮熟以後，等土豆可以用筷子扎碎的時候，撒入麵粉，也可加入少許玉米面，更可口！加入以後用筷子不斷攪拌，最好是兩雙筷子，更有力。等待麵粉跟土豆和豆角完全混合，並且水分全部吸乾的時候關火。糊糊就成了，千萬別忘了水開的時候放鹽！！
4. 辣椒醬，熱油，蔥蒜爆炒，加入切好的尖椒末，西紅柿碎，鹽，醬油。。
5. 完成咯，滿足自己的味蕾吧！！