山蘑菇肥腸燉豆腐

山蘑菇肥腸燉豆腐

基本介紹

  • 中文名:山蘑菇肥腸燉豆腐
  • 主要食材:豬大腸 200克,北豆腐 200克
  • 分類:燉
用料,做法,

用料

材料
用量
豬大腸 200克
乾山蘑菇 100克
北豆腐 200克
菠菜 50克
紅椒半個
蔥姜蒜適量
料酒適量
醬油,陳醋 少許
鹽 少許
味素 3克
雞精5克
胡椒粉少許

做法

1. 把肥腸,豆腐洗淨切塊,山蘑菇,菠菜,洗淨備用。
山蘑菇肥腸燉豆腐

2. 鍋燒熱放油把蔥姜蒜辣椒爆香。
山蘑菇肥腸燉豆腐

3. 加入料酒,醬油,陳醋,鹽,雞精和適量的水。
山蘑菇肥腸燉豆腐

4. 把備好的豆腐,肥腸,山蘑菇放入大火燒開小火燉十分鐘。
山蘑菇肥腸燉豆腐

5. 出鍋時加入味素,胡椒粉,菠菜段攪拌起來盛入器皿撒入紅椒絲即可。
山蘑菇肥腸燉豆腐

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