山藥:球莖茴香栽培技術一點通

山藥:球莖茴香栽培技術一點通

山藥球莖茴香栽培技術一點通》是2009年四川科技出版社出版的圖書,作者是秦耀國。本書以標準化生產為主線,全面、詳細地介紹了山藥、球莖茴香的品種、栽培技術、生產中常見問題及解決措施等。

基本介紹

  • 書名:山藥:球莖茴香栽培技術一點通
  • 作者秦耀國 
  • ISBN:9787536467996 
  • 頁數:182
  • 出版社:四川科技出版社
  • 出版時間:2009-1-1
圖書信息,內容簡介,

圖書信息

作 者:秦耀國 主編
出 版 社:四川科技出版社
出版時間:2009-1-1
版 次:1頁 數:182字 數:80000印刷時間:2009-1-1開 本:32開紙 張:膠版紙印 次:1I S B N:9787536467996包 裝:平裝

內容簡介

山藥在我國有悠久的栽培歷史,是人們喜食的蔬菜之一。其營養價值豐富,富含人體所需的碳水化合物、蛋白質、胺基酸、鈣、鐵、磷、維生素C等營養物質,不僅能作為蔬菜,而且是一種滋補功能較強的中藥材。在我國的一些地區,種植山藥已成為當地的支柱產業,農民增收致富的主要來源。除滿足內銷外,還遠銷日本、韓國、俄羅斯、新加坡等國家,市場前景看好。
球莖茴香在歐美很受歡迎,上世紀中後期從國外引進我國。它富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣及人體所需的胺基酸等,是一種營養價值較高的新型珍稀特種蔬菜。球莖茴香的食用方法多種多樣,獨具風味,有溫肝胃、暖胃氣、散寒結的作用,逐漸受到人們的青睞。
隨著人們生活水平的提高,對蔬菜的種類和質量提出了更高的要求,對花色品種、營養、食用安全等提出了更多、更高的要求。尤其是我國加入WTO後,蔬菜產品出口的優勢已經顯現,但是作為出口障礙的進口國非技術壁壘依然存在。這就要求我們在努力提高產量的同時,對產品的質量尤其是安全質量也要格外重視。蔬菜的標準化生產已在全國各地興起,為此我們編寫了這本《山藥.球莖茴香栽培技術一點通》以期通過本書對山藥及球莖茴香的生產和農民致富提供具體幫助。

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