《山藥·馬鈴薯生產配套技術手冊》，本書主要介紹了山藥、馬鈴薯的栽培技術、貯藏技術、加工與開發利用技術以及市場與流通、病蟲防治等。
基本介紹
- 書名：山藥馬鈴薯生產配套技術手冊
- 作者：趙冰，張瑜，郭仰東等
- ISBN：978-7-109-16662-2
- 頁數：330
- 定價：22.00
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2012年8月
- 裝幀：平裝
基本信息,內容,目錄,
基本信息
書名：山藥馬鈴薯生產配套技術手冊
主編：趙冰，張瑜，郭仰東
ISBN:978-7-109-16662-2
出版社：中國農業出版社
出版時間：2012年8月
平裝:330頁
內容
《山藥·馬鈴薯生產配套技術手冊》，本書主要介紹了山藥、馬鈴薯的栽培技術、貯藏技術、加工與開發利用技術以及市場與流通、病蟲防治等。
目錄
序言
第一篇山藥生產配套技術
第一章概述
一、山藥的藥用價值及相關的藥用薯蕷
二、山藥的食用價值及相關的食用薯蕷
三、山藥的起源
四、山藥的名稱
第二章山藥的生物學特性
一、山藥根的植物學特性
二、山藥莖的植物學特徵
三、山藥葉片的植物學特徵
四、山藥花的植物學特徵
五、山藥果實和種子的植物學特徵
六、山藥的生理生態特性
第三章山藥常規栽培技術
一、品種的選擇
二、土壤的選擇和整地
三、種薯製備
四、適時定植
五、適量澆水
六、合理施肥
七、科學地進行支架、理蔓和整枝
八、及時中耕除草
九、精細採收
第四章山藥套管栽培技術
一、什麼是山藥套管栽培技術
二、山藥套管栽培的土壤選擇
三、套管的製作與規格
四、套管的田間布置
五、做畦播種
六、田間管理
七、收穫方法
八、套管栽培山藥的利弊
九、台灣山藥套管栽培實例
第五章山藥打洞栽培與窖式栽培技術
一、山藥打洞栽培技術
二、山藥窖式栽培技術
第六章地爬山藥栽培
一、品種選擇
二、開溝技術
三、與棉花套作
四、雙膜保溫催芽
五、定植及其以後的管理
第七章扁山藥栽培技術
一、扁山藥的生育特點
二、扁山藥品種選擇
三、土地的選擇和準備
四、種薯的準備
五、科學播種
六、田間管理
七、精細收穫
第八章圓山藥栽培技術
一、圓山藥的生育特點
二、土地的選擇與準備
三、種薯的準備
四、科學播種
五、田間管理
六、收穫與儲藏
第九章熱帶山藥栽培技術
一、熱帶山藥生育特點
二、熱帶山藥栽培技術
第十章山藥有機栽培技術
一、對有機山藥的認識誤區
二、有機山藥種植的基本要求及管理
第十一章山藥良種選育
一、選育目標
二、選育方法
三、良種繁育
第十二章山藥試管繁殖技術
一、山藥試管繁殖技術現狀
二、山藥試管培養基的配製
三、山藥植株的接種
四、山藥接種後的管理
五、降低生產成本的措施
第十三章山藥病蟲害防治
一、山藥病害防治
二、山藥蟲害防治
第十四章山藥貯藏
一、冬季貯藏
二、夏季貯藏
第十五章山藥加工與開發利用—
一、山藥保健食品的加工與開發利用
二、山藥菜餚的加工與開發利用
三、山藥飲料、果醬的加工與開發利用
四、山藥的藥用與加工
五、中國農業大學山藥課題組的研發產品
第十六章山藥的市場與流通
一、中國山藥生產布局
二、中國市場供給量
三、市場價格情況_
四、山藥價格分析
五、中國山藥流通現狀
六、政策建議w“
第二篇馬鈴薯生產配套技術
第一章概述
一、馬鈴薯的起源和引入
二、馬鈴薯的營養價值
三、馬鈴薯的經濟意義
第二章馬鈴薯的生物學特性
一、馬鈴薯的形態特徵
二、馬鈴薯的生長時期
三、馬鈴薯對環境條件的要求
第三章馬鈴薯的類型與品種
一、適於一作區栽培的馬鈴薯主栽品種
二、適於二作區栽培的馬鈴薯主栽品種
第四章馬鈴薯生產配套技術
一、整地施基肥
二、挑選種薯
三、處理種薯
四、春薯播種
五、春薯田間管理和收穫
六、秋薯播種
七、秋薯田間管理和收穫
八、馬鈴薯與農作物間作套種
九、馬鈴薯的退化現象
十、生產脫毒種薯
第五章馬鈴薯病蟲害防治技術
第六章馬鈴薯儲藏與加工技術
一、馬鈴薯室外溝藏
二、馬鈴薯室內儲藏
三、馬鈴薯窖藏
四、馬鈴薯通風庫儲藏
五、馬鈴薯夏季儲藏
六、馬鈴薯簡易加工
七、馬鈴薯家常食譜
第七章馬鈴薯的市場與流通
一、馬鈴薯價格將長期在高位運行二、甘肅定西的發展經驗值得學習
縮略詞表
主要參考文獻
第一篇山藥生產配套技術
第一章概述
一、山藥的藥用價值及相關的藥用薯蕷
二、山藥的食用價值及相關的食用薯蕷
三、山藥的起源
四、山藥的名稱
第二章山藥的生物學特性
一、山藥根的植物學特性
二、山藥莖的植物學特徵
三、山藥葉片的植物學特徵
四、山藥花的植物學特徵
五、山藥果實和種子的植物學特徵
六、山藥的生理生態特性
第三章山藥常規栽培技術
一、品種的選擇
二、土壤的選擇和整地
三、種薯製備
四、適時定植
五、適量澆水
六、合理施肥
七、科學地進行支架、理蔓和整枝
八、及時中耕除草
九、精細採收
第四章山藥套管栽培技術
一、什麼是山藥套管栽培技術
二、山藥套管栽培的土壤選擇
三、套管的製作與規格
四、套管的田間布置
五、做畦播種
六、田間管理
七、收穫方法
八、套管栽培山藥的利弊
九、台灣山藥套管栽培實例
第五章山藥打洞栽培與窖式栽培技術
一、山藥打洞栽培技術
二、山藥窖式栽培技術
第六章地爬山藥栽培
一、品種選擇
二、開溝技術
三、與棉花套作
四、雙膜保溫催芽
五、定植及其以後的管理
第七章扁山藥栽培技術
一、扁山藥的生育特點
二、扁山藥品種選擇
三、土地的選擇和準備
四、種薯的準備
五、科學播種
六、田間管理
七、精細收穫
第八章圓山藥栽培技術
一、圓山藥的生育特點
二、土地的選擇與準備
三、種薯的準備
四、科學播種
五、田間管理
六、收穫與儲藏
第九章熱帶山藥栽培技術
一、熱帶山藥生育特點
二、熱帶山藥栽培技術
第十章山藥有機栽培技術
一、對有機山藥的認識誤區
二、有機山藥種植的基本要求及管理
第十一章山藥良種選育
一、選育目標
二、選育方法
三、良種繁育
第十二章山藥試管繁殖技術
一、山藥試管繁殖技術現狀
二、山藥試管培養基的配製
三、山藥植株的接種
四、山藥接種後的管理
五、降低生產成本的措施
第十三章山藥病蟲害防治
一、山藥病害防治
二、山藥蟲害防治
第十四章山藥貯藏
一、冬季貯藏
二、夏季貯藏
第十五章山藥加工與開發利用—
一、山藥保健食品的加工與開發利用
二、山藥菜餚的加工與開發利用
三、山藥飲料、果醬的加工與開發利用
四、山藥的藥用與加工
五、中國農業大學山藥課題組的研發產品
第十六章山藥的市場與流通
一、中國山藥生產布局
二、中國市場供給量
三、市場價格情況_
四、山藥價格分析
五、中國山藥流通現狀
六、政策建議w“
第二篇馬鈴薯生產配套技術
第一章概述
一、馬鈴薯的起源和引入
二、馬鈴薯的營養價值
三、馬鈴薯的經濟意義
第二章馬鈴薯的生物學特性
一、馬鈴薯的形態特徵
二、馬鈴薯的生長時期
三、馬鈴薯對環境條件的要求
第三章馬鈴薯的類型與品種
一、適於一作區栽培的馬鈴薯主栽品種
二、適於二作區栽培的馬鈴薯主栽品種
第四章馬鈴薯生產配套技術
一、整地施基肥
二、挑選種薯
三、處理種薯
四、春薯播種
五、春薯田間管理和收穫
六、秋薯播種
七、秋薯田間管理和收穫
八、馬鈴薯與農作物間作套種
九、馬鈴薯的退化現象
十、生產脫毒種薯
第五章馬鈴薯病蟲害防治技術
第六章馬鈴薯儲藏與加工技術
一、馬鈴薯室外溝藏
二、馬鈴薯室內儲藏
三、馬鈴薯窖藏
四、馬鈴薯通風庫儲藏
五、馬鈴薯夏季儲藏
六、馬鈴薯簡易加工
七、馬鈴薯家常食譜
第七章馬鈴薯的市場與流通
一、馬鈴薯價格將長期在高位運行二、甘肅定西的發展經驗值得學習
縮略詞表
主要參考文獻
