山藥蜜藕片

山藥蜜藕片是一道色香味俱全的傳統名餚，山藥蜜藕片 選用 鮮嫩塘藕、生山藥、白蜂蜜各適量 烹製而成。

基本介紹

• 中文名：山藥蜜藕片
• 主要食材：鮮嫩塘藕，生山藥
• 口味：甜味
• 輔料：白蜂蜜

材料

鮮嫩塘藕、生山藥、白蜂蜜各適量。

做法

山藥研成細粉。蜂蜜煉過，涼後用之調勻山藥粉。藕洗淨，一端切開，將山藥細粉填入藕腹中，以滿為度，再把切下的藕節合上，用竹籤固定。將藕放入鍋中，加少量水煮熟即可。食時可將藕切片。