材料:
用料原材料：
山藥50克，
豬肚150克，
芥菜50克，姜10克，清湯1200克。調味料：鹽5克，
雞精3克，糖1克。
做法:
1、豬肚剔淨氽水，山藥、芥菜洗淨待用。
2、取淨鍋上火，放入清湯、山藥、豬肚、姜、芥菜大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。
功效
豬肚營養豐富，對虛勞不振、消渴、盜汗有一定的食療作用。
芥菜含有糖類、苷類、
維生素B、
維生素C、
胡蘿蔔素、粗纖維以及鈣、磷、鐵等營養成分，莖葉均司食用，具有降血脂作用，而且粗纖維含量高，能促進腸道蠕動而通便，並有抑菌、抗癌之功效。
愛心提示
成菜補脾益胃，老少皆宜。
