山藥芋頭丸

以芋頭、山藥為主料的食品

基本介紹

• 中文名：山藥芋頭丸
• 主要食材：芋頭，山藥

用料

材料	用量
芋頭	二隻
山藥	二段
火腿腸	一根
煉乳	適量
黑胡椒粉 鹽 糖	適量

做法

1. 芋頭山藥蒸熟，放涼 放保險袋捏成泥
2. 山藥泥加白糖煉乳做成丸子 芋頭泥加火腿腸黑胡椒粉鹽做成丸子
3. 丸子先在澱粉碗裡滾動一圈沾滿澱粉 沾蛋液 在裹麵包粉
4. 油燒熱，下丸子
5. 小火炸熟