山藥羊肉雞蛋面

山藥羊肉雞蛋面是以山藥、羊肉、雞蛋為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：山藥羊肉雞蛋面
• 主要材料：山藥、羊肉、雞蛋

藥膳配方

山藥250克，羊肉250克，雞蛋2個，白面250克，豆粉250克，精鹽、味素各適量。

製作方法

先將山藥煮熟，研泥，與白面、豆粉、雞蛋清和勻擀成麵條，人沸水鍋中煮熟;再將羊肉切丁炒熟，加蔥、精鹽、味素調勻後拌麵條。分數次作主食食之。

功能效用

此藥膳補脾腎 ，益元陽，降血糖。適宜脾胃虛弱型糖尿病。