山藥糯米糕

山藥糯米糕是一道簡單的家常菜，主料是山藥200克、糯米粉150克、大米粉50克、綠茶粉10克、綿白糖50克。

基本介紹

• 中文名：山藥糯米糕
• 主要食材：山藥，糯米粉
• 分類：小吃
• 口味：香甜

材料：山藥200克、糯米粉150克、大米粉50克、綠茶粉10克、綿白糖50克、

蜂蜜10克、椰蓉100克、水150克

時間：10-30分鐘

製作步驟：

1、按照比例準備好所用食材，將山藥去皮後切斷，放在蒸鍋里蒸熟；

2、 糯米粉、大米飯、綠茶粉和水全部倒入碗中；

3、混合物攪勻後，讓粉漿靜止片刻；4、蒸好的山藥捏碎後加入綿白糖；

5、再倒入適量蜂蜜；

6、 將山藥、綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻；

7、取出乾淨的蒸鍋，表面刷上一層油；

8、把麵粉漿放入蒸鍋蒸製15分鐘；

9、蒸好的麵團取到盤子裡冷卻；10、在砧板上均勻灑上椰蓉；11、把麵團放在椰蓉上，再鋪上一層保鮮膜；

12、擀成麵皮兒；

13、將山藥混合物鋪在麵團上；

14、卷好後揉成粗細一樣的長條；

15、切成小段後即可食用了。