山藥砂鍋燴菜是山藥、丸子、土豆為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：山藥砂鍋燴菜
- 原料：白菜心、凍豆腐、木耳
- 做法：砂鍋內倒清水將白菜心撕成塊
- 工藝：燉煮
山藥砂鍋燴菜是一道非常簡單的美食，但是口味非常美味，砂鍋導熱性比較差，不過可以使鍋內的食物和湯汁長時間保持在微微沸騰的狀態，使得湯汁鮮美，別具風味。做出的山藥砂鍋燴菜融合了幾種食物的味道，口感鮮美。
砂鍋燴菜一般是食物的，使得食物的營養充分的融匯到湯里，經過長時間燉煮又融入到食物中，各類食材的美味相互冗雜，非常美味。山藥砂鍋燴菜做法簡單，但是口感卻非常豐富，營養也比較均衡，能夠有效的保留營養，更符合養生觀念。
山藥砂鍋燴菜的做法：
、紅薯、山藥、香菜、蔥、姜、蒜。
1、，木耳用溫水發好撕小塊，紅薯和山藥切滾刀塊；
2、中火燒開，放鹽，雞精，五香粉將以上食材和凍豆腐一起放入鍋中，蔥絲，薑片蒜片也放入鍋中；
3、，小火熬至菜熟關火，撒香菜即可。
