基本介紹
- 中文名：山藥百合凝脂酪
- 主要食材：山藥、百合、枸杞、蜂蜜
- 分類：粥
- 口味：甜
原料：山藥、百合、枸杞、蜂蜜。
做法：
1、山藥去皮切小塊，與泡發的百合加少許水用加工機打成漿；
2、將打好的漿倒入鍋內小火加熱，一邊加熱一邊不停的攪動以防煮糊，煮開至漿水變得濃稠即可；
3、盛入碗內澆上蜂蜜，灑上用開水燙過的枸杞；
4、吃。
註：選用鮮百合最好，如沒有，只好用乾的泡發，有些乾的枸杞是含防腐劑的，最好提前用開水氽燙或冷水浸泡一下。
特點】山藥有健脾益胃，滋陰補腎的功效，百合：養陰潤肺，清心安神，枸杞：補腎益精，養肝明目
