山藥牛尾湯是一道美味的家常菜。 基本介紹 中文名：山藥牛尾湯主要原料：山藥，牛尾是否含防腐劑：否主要食用功效：強身健體，補髓提神 菜品特色,營養價值,材料,適合季節,做法, 菜品特色此湯有強身健體，補髓提神，滋陰壯陽等功效。營養價值營養豐富材料處理好的新鮮牛尾一根、山藥200g、枸杞適量、蔥姜，香葉適量。適合季節秋季、冬季。做法1、牛尾，焯過水，去血沫子；2、比較深的鍋里加清水，牛尾，蔥姜香葉大火燒開；如果還有浮沫要及時清除；3、牛尾放入高壓鍋壓40分鐘；4、山藥切滾刀塊，焯一遍水，加入牛尾湯煮開，山藥變軟後加適量枸杞，根據口味加入鹽胡椒調味即可。
