山藥燉鹿肉

山藥燉鹿肉是一道菜品，由山藥、鹿肉、油菜膽等製作而成。

基本介紹

• 中文名：山藥燉鹿肉
• 主要食材：山藥，鹿肉，油菜膽
• 輔料：姜、清湯、鹽、雞精、糖、胡椒粉
• 工藝：燉

製作材料

原料：山藥100克、鹿肉350克、油菜膽50克。

調料：姜10克、清湯700克、鹽5克、雞精3克、糖2克、胡椒粉1克。

製作方法

1、山藥切厚片氽水，鹿肉切片氽水，油菜膽洗淨，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入清湯、山藥、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉30分鐘後下入菜膽再燉5分鐘調味即成。

小貼士

一般人群皆可食用。