山藥炒青瓜是一道營養又美味的家常炒菜,具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、低油低脂的特點。
山藥炒青瓜的做法很簡單,特別適合老人和小孩經常食用。
基本介紹
- 中文名:山藥炒青瓜
- 主要原料:山藥,青瓜
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老人,小孩
簡介,原料,主料,輔料,調料,製作步驟,
簡介
山藥炒青瓜是一道營養又美味的家常炒菜,具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、低油低脂的特點。
山藥炒青瓜的做法很簡單,特別適合老人和小孩經常食用。
原料
主料
山藥、青瓜。
輔料
胡蘿蔔、木耳、姜。
調料
鹽、味素、糖、雞粉、水澱粉、食用油。
製作步驟
1、山藥去皮、洗淨後切片。
2、青瓜去籽切片、胡蘿蔔去皮切片。
3、木耳發好後洗淨、去掉老根備用。
4、生薑切片備用。
5、鍋中做油,5成熱時下入山藥炒熟。
6、下入胡蘿蔔大火炒熟後入薑片炒香。
7、入鹽、味素、糖、雞粉調味後下木耳、青瓜燜燒約1分鐘。
8、入水澱粉勾芡即成。
小貼士:
1、注意口味要清淡一些。
2、喜歡吃肉的朋友亦可放入少許雞片同炒。