山藥枸杞子燉豬腦

基本介紹

• 中文名：山藥枸杞子燉豬腦
• 主要食材：淮山藥，豬腦
• 廚具：燉盅
• 工藝：燉
• 輔材：枸杞子

用料

淮山藥30克，枸杞子10克，豬腦1個。

做法

1．將淮山藥、枸杞子洗淨；豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲。

2．把全部材料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。隨量飲用。