【配方】鮮山藥35克，南瓜200克，鹽4克，味素2克，
醬油10克，香菜、姜各7克，蔥15克，
冒菜液700克
【製作】
1．將山藥、南瓜洗淨，去皮，均切4厘米長的條塊；姜切片、蔥切段；香菜洗淨，切段。
2.將
冒菜湯液放人鍋內，置武火上
燒沸，把山藥、南瓜同放長柄竹製漏勺內，放人冒菜
湯里，
煮20分鐘，然後將山藥、南瓜撈出，倒人盆內，加入鹽、味素、
醬油、香菜、姜、蔥及少量冒菜液，
拌勻即成。
【功效】健脾固腎，益精補氣。適用於脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下等症。
