山蕨菜炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：山蕨菜炒雞蛋
• 主要食材：山蕨菜，雞蛋

用料

材料	用量
山蕨菜
雞蛋	3 個
鹽
五香粉

做法

1. 山蕨菜拆袋，過水泡5分鐘

2. 將雞蛋打散，加入鹽和五香粉，攪勻

3. 下油，倒入雞蛋，不停畫圈攪開

4. 雞蛋凝固變色之後，加入山蕨菜，翻炒

5. 出鍋前加入鹽和五香粉