山茶紅

山茶紅：是荷花的品種之一。多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，葉柄粗壯，圓柱形，中空。花蕾紫紅色，圓桃形，重瓣型，花徑10厘米左右，開花較多。

是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。喜光，生育期需要全光照的環境。荷花極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現出強烈的趨光性。人工培植品種，多用於公園和庭院供觀賞。

基本介紹

• 中文學名：山茶紅
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱

形態特徵

該品種花蕾紫紅色，圓桃形，重瓣型，花徑10厘米左右，開花較多，雌蕊泡狀，結籽少，花色獨特。

生長環境

栽培在池塘或水田內。是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。荷花的需水量由其品種而定，大株形品種相對水位深一些，但不能超過1.7米．中小株形只適於20-60厘米的水深。同時荷花對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，水缸所栽荷葉便萎靡，若停水一日，則荷葉邊焦，花蕾回枯．荷花還非常喜光，生育期需要全光照的環境。荷花極不耐蔭，在半蔭處生長就會表現出強烈的趨光性。

繁殖方法

種子繁殖

首先要破殼。5-6月將種子凹進的一端在水泥地上或粗糙的石塊上磨破，浸種育苗 。要保持水清，經常換水，約一周左右出芽，兩周后生根移栽，每盆裁一株，水層要淺，不可將荷葉淹在水中。90%左右當年可開花，但當年開花不多。

分藕繁殖

3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳時期。過早栽植會有寒流影響，種藕容易受凍害 。北方地區遇寒流時可用透明農膜覆蓋。栽插前，盆泥要和成糊狀 ，栽插時種藕頂端沿盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，頭低尾高。尾部半截翹起，不使藕尾進水。栽後將盆放置於陽光下照曬，使表面泥土出現微裂，以利種藕與泥土完全粘合，然後加少量水，待芽長出後 ，逐漸加深水位，最後保持3-5 厘米水層。池塘栽植前期水層與盆荷一樣，後期以不淹沒荷葉為度。

栽培技術

水肥管理

荷花是水生植物，生長期內時刻都離不開水。生長前期，水層要控制在三厘米左右，水太深不利於提高土溫。如用自來水，最好另缸盛放，曬一、二天再用。夏天是荷花的生長高峰期，盆內切不可缺水。入冬以後，盆土也要保持濕潤以防種藕缺水乾枯。

荷花的肥料以磷鉀肥為主，輔以氮肥。如土壤較肥，則全年可不必施肥。腐熟的餅肥、雞鴨鵝糞是最理想的肥料，小盆中施半兩即可，大盆中最多只能施1～2兩，切不可多施，並要充分與泥土拌和。生長旺 期，如發現葉片色黃、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌於泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天見效。

越冬管理

入冬以後，將盆放入室內或埋入凍土層下即可，黃河以北地區除埋入凍土層以下還要覆蓋農膜，整個冬季要保持盆土濕潤。

主要價值

蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。荷花食文化豐富多彩，傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。

荷花對生長環境有著極強的適應能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風姿綽約，裝點環境。人工養植品種，多用於盆荷這種形式在公園和庭院供觀賞。