山芋酒釀小米粥

基本介紹

• 中文名：山芋酒釀小米粥
• 主要食材：酒釀，小米

用料

材料	用量
酒釀	2-3勺
小米	少許
山芋	半個

做法

1. 煮粥，小米與水大約1：15。山芋切小塊。

2. 粥開後轉中小火，要保持菊花狀的翻滾，大約5分鐘後加入山芋塊。

3. 煮到20分鐘時，米已煮開，粥呈粘稠狀，加入酒釀攪拌，可以添加一些枸杞，顏色也好看。繼續邊攪邊煮2分鐘就可以了。