山芋千切

山芋千切是以山、蛋黃為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：山芋千切
• 主要食材：山藥，蛋黃

用料

材料	用量
山藥	5～6cm一段
蛋黃	一個
青のり（綠紫菜末）	適量

做法

1. 將山藥洗淨去皮，沿著纖維（垂直方向）切片，再切成絲；

2. 山藥絲放入容器中，撒上綠紫菜末。吃的時候加入蛋黃，淋上醬油拌勻即可。