山稔酒

山稔酒

山稔酒的主要原料是山稔果、客家米酒和蜂蜜(或冰糖)。

基本介紹

  • 中文名:山稔酒
  • 外文名:Ren wine
  • 主要原料山稔果、客家米酒和蜂蜜
  • 拼音:shan ren jiu
詞語解釋,做法與功效,

詞語解釋

詞目:山稔酒
拼音:shan ren jiu

做法與功效

其製作方法簡單,先把山上採摘的成熟山稔果洗乾淨,晾乾或曬乾,再取適量客家米酒浸泡。浸泡時因人而異,可選用低度或高度客家米酒,也可放些蜂蜜或冰糖增加風味。山稔果,客家人通常叫當梨子,瓤厚汁甜、生津止渴,回味甘甜,具有行氣、補血、壯陽之功效。山稔酒酒味甘醇,據說還有滋陰益腎、保健養生的奇特功效, 對脾、腎、肝的藥效不錯;早晚各飲一杯,對治療貧血也有良效。
山稔酒山稔酒

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