基本介紹
- 中文學名：山百合
- 拉丁學名：Lily Bulb
- 別稱：野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 科：百合科
- 種：山百合
基本資料,來源,性狀,炮製,性味,歸經,功能主治,用法用量,注意,附方,食療方,百合桂圓紅棗粥,百合紅棗銀杏羹,百合粥,
基本資料
來源
本品為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb· 、百合Lilium brownii F· E· Brown var· viridulum Baker 或細葉百合Lilium pumilum DC· 的乾燥肉質鱗葉。秋季採挖，洗淨，剝取鱗葉，置沸水中略燙，乾燥。
性狀
乾燥的鱗葉，呈長橢圓形，披針形或長三角形，長約2～4厘米，寬約0· 5～1· 5厘米，肉質肥厚，中心較厚，邊緣薄而成波狀，或向內捲曲，表面乳白色或淡黃 棕色，光滑細膩，略有光澤，瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆，折斷面較平整，黃白色似蠟樣。氣微，味微苦。
以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者為佳。
藥用百合有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦；野生的鱗片小而厚，味較苦。
炮製
1· 百合：揀去雜質、黑瓣，簸除灰屑。
2· 蜜百合：取淨百合，加煉熟的蜂蜜（百合100斤用煉蜜6斤4兩）與開水適量，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至黃色不沾手為度，取出，放涼。
3· 《品匯精要》：百合，蒸熟用。
性味
甘；微苦；微寒
歸經
功能主治
潤肺止咳，清心安神。治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病後餘熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。
（1）潤肺止咳：用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝。
（2）清心安神：用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，常配地黃。
①《本經》：主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。
②《別錄》：除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難。喉痹，止涕淚。’
③《藥性論》：除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。
④《食療本草》：主心急黃。
⑤《日華子本草》：安心，定膽，益志，養五臟。治癲邪啼泣、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，熁乳癰、發背及諸瘡腫，並治產後血狂運。
⑥《本草衍義》：治傷寒壞後百合病。
⑦《本草蒙筌》：除時疫咳逆。
⑧《醫學入門》：治肺痿，肺癰。
⑨《綱目拾遺》：清痰火，補虛損。
⑩《上海常用中草藥》：治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。
用法用量
內服：煎湯，6~12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。
外用：適量，搗敷。
注意
風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附方
3· 治肺病吐血：新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。（《衛生易簡方》）
4· 治背心前胸肺慕間熱，咳嗽咽痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙：熟地黃、生地黃、當歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參(玄參)備八分，貝母(川貝母)、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。（《慎齋遺書》百合固金湯）
5· 治肺臟壅熱煩悶：新百合四兩，用蜜半疊，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，咽津。（《聖惠方》）
6· 治百合病發汗後者：百合七枚（擘），知母三兩（切）。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；別以泉水二升煎知母，取一升，去渣後，合和煎取一升五合，分溫再服。（百合知母湯）
8· 治百合病下之後者：百合七枚（擘），滑石三兩（碎，綿裹），代赭石如彈丸大一枚（碎，綿裹）。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣；別以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣後，合和重煎，取一升五合，分溫服。（滑石代赭湯）
9· 治百合病不經吐下發汗，病形如初者：百合七枚（擘），生地黃汁一升。上以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，內地黃汁煎取一升五合，分溫再服，中病勿更服，大便當如漆。（百合地黃湯）
13· 治瘡腫不穿：野百合同鹽搗泥敷之良。（《包會應驗方》）
14· 治天皰濕瘡：生百合搗塗，一、二日即安。（《瀕湖集簡方》）
15· 治耳聾、耳痛：乾百合為末，溫水服二錢，日二服。（《千金方》）
16· 鮮百合汁：鮮百合三個，取汁用溫開水沖服，早晚各一次，可治肺結核之咯血，慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
24· 百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌勻蒸熟，於睡前食用。適用於神經衰弱，睡眠欠佳，久咳，口乾等症。
25· 清蒸百合：鮮百合洗淨，蒸熟食用，可連續服用，對肝炎，胃病，貧血，體虛，有良好的療效。
26· 百合糖水：百合100克，白糖適量，煮湯食用。適用於肺結核和熱性病後期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺癰，痰火咳血等症。
28· 百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調味食用。有潤肺止咳，養心安神作用。適用於慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的乾咳，以及肺結核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合症，神經衰弱等症。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
30· 面合病（傷寒病之後坐臥不安，神志不清，胡言亂語）。如已發汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三兩，加水二程式煮取一升。百合汁、 知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名百合知母湯。如已吐過，則用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加雞蛋白一個，分兩次服。此方名 百合雞子湯。如已瀉過，則用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁榮昌盛煮取一升；另用代赭石一兩、滑石三兩，加水二繁榮昌盛煮取一升，是百合汁一起再 煮成一升半，分兩次服。此方名百合代赭湯。如未經汗、吞、下，則用百合枚，水泡一領先，次日清晨以泉水二升煮取一升；另以生地黃汁一升，令兩汁合煮成一升半，分兩次服。此方名百合地黃湯。如病已變成消渴，則用百合一升在水一半中泡一夜，取汗溫洗病人，洗畢，令病人吃白湯餅。如病已變成熱症，則用百合一兩、 滑石三兩，共研為末，水沖一匙，微瀉即見藥效。如病已變成腹滿作痛，則用百合炒為末，每服一匙，水送下。一天服二次。
31，肺臟壅熱，煩悶咳嗽：用新百合四兩，加蜜蒸軟，時時含一片吞津。
34· 瘡腫不穿：用野百合同鹽搗泥敷塗。
36· 腸風下血：有百合子，酒炒微赤，研為末，開水沖服。
食療方
百合桂圓紅棗粥
【功效】： 適宜夜睡不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡循環、和顏潤色並適合更年期婦女所患之精神焦慮症。
