山珍野菊是一道美食，由雞胸肉、菌類等原料製作而成。 基本介紹 中文名：山珍野菊主要食材：雞胸肉，菌類輔料：美國大杏仁調料：鹽、蚝油、料酒、雞精 製作步驟1.將雞肉洗淨，切成小塊放入攪拌機中打成肉泥，備用。2.將菌類切成小粒下入沸水中氽燙，放入容器中加入雞肉泥和調料拌勻。3.把攪拌好的肉餡做成圓柱形的坯子。4.將美國大杏仁一層一層鑲嵌在上面形成花朵形。5.下入五成熱的油鍋中炸熟撈出，裝盤即可。
