山珍翅中煲

山珍翅中煲是以雞翅為主料，加以野山菌，香菇等輔料製作而成的美食，做法簡單，是一道生活中常見的美食。

基本介紹

• 中文名：山珍翅中煲
• 主要食材：雞翅
• 分類：菜餚
• 輔料：野山菌.香菇等

材料

主料：翅中5個,野山菌250克,花椰菜8棵,香菇適量。

調料：高湯,鹽,味素,老抽,糖,香油,胡椒粉各適量。

製作

1. 翅中加鹽、味素醃入味；野山菌泡發，
   
2. 用高湯煨透；花椰菜、香菇焯水待用。
   
3. .鍋中倒入高湯，放入原料，燒10分鐘，調味即可。