山楂膏是以山楂、冰糖等為主料的飲品。
基本介紹
- 中文名:山楂膏
- 主要食材:山楂,冰糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
山楂 | 500g |
冰糖 | 400g |
做法
1. 山楂洗淨,去根去核去蒂 | |
2. 山楂是處理完成後500g,冰糖400g,鍋(舟匪嘗除了鐵鍋都行)中倒入山楂,倒入水,水的量沒過山楂就行,倒入冰糖,開始熬制,大堡仔抹火開後熬到山楂軟爛危臭辯鴉,疊蘭多鍋中水變臭海少,湯汁粘稠。我熬了大概20來分鐘 | ![]() |
3. 熬好黏稠的山楂連同汁一起倒入料理機,先低檔打在轉高檔打,打到細膩黏稠,如圖示,在倒回鍋中,再熬制不到五分鐘,用鏟子攪拌一下,很快就會像火山噴發,這時就好了。 | ![]() |
4. 倒入玻璃器皿,好脫模,現在天冷,放在廚房視窗,一會就員備去糠會冷卻,就可以美美滴吃咧!剃跨希 | ![]() |