山椒滑鮮魷是一道以山椒、鮮魷等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：山椒滑鮮魷主要食材：鮮魷魚輔料：玉米粒；山椒、木耳、紅椒、萵筍工藝：炒 烹製方法1、把紅椒、萵筍切成片狀，魷魚切成十字刀待用；2、用雞粉、味素、糖、鹽、水澱粉、料酒、香油兌成碗汁。3、依次焯熟木耳、玉米粒、萵筍、紅椒、鮮魷；4、爆香山椒後，加入其餘配料，兌入碗汁翻炒，淋上香油出鍋。
