山東魚行，是通過漁汛期賒銷漁需物資和放高利貸來控制魚貨，掌握魚價，對漁民進行盤剝的組織。魚行向漁民發放賒貸的月息一般為12-30%，習稱“定季”、“放客帳”或“押海”；有的還計收復息，即“驢打滾”。魚行對有借貸關係的漁民的漁獲除公開強行壓價收購外，還用過大秤的手段變相壓價。有的魚行，甚至用發放自印“小票”年終結算、“下謊帳”等手段坑騙漁民。30年代，山東沿海魚行業已相當發展，幾乎遍及各大小漁業口岸，尤以煙臺、威海、青島三大水產品集散地數量最多、規模較大。
