山東農業史是一本2018年出版的圖書，由山東人民出版社出版
基本介紹
- 中文名：山東農業史
- 作者：周尚兵
- 出版社：山東人民出版社
- 出版時間：2018年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787209117142
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《山東農業史》從自然環境、作物資源、農業生產、農家副業等方面考察先秦至近代時期山東地域農業的發展和演變。在長時段的視野下，山東地域的氣候、植被，土壤等自然生產力要素產生了相當大的變化，使山東地域由元代以前的膏腴之地逐漸演變為元代以後的瘠薄之鄉，近代以來山東農家累積著生態危機的耕作方式加速了這個轉變過程。自先秦至近代時期，山東農家以農業為基礎、從事農副手工業的生計策略基本上沒有大的改變。山東地域農業的發展在元代以前很好成功，先秦時期齊太公望為齊地確立了“大農、大工、大商”的發展方向。在“大農”的策略下，山東地域農、林、牧、副、漁共同發展。人文傳統累積著良好的生態，良好的生態產生可觀的經濟效益，生態、經濟、人文形成一個和諧的整體。
作者簡介
《山東地方史文庫（第三輯）》由山東省原省長韓寓群同志擔任主編並作總序，我國有名歷史學家、秦漢史專家、山東師範大學教授安作璋先生生前擔任學術顧問並作序，山東師範大學山東地方史研究所組織編寫。《山東地方史文庫（第三輯）》共包括十種圖書，即《山東工業史》《山東農業史》《山東商貿史》《山東交通史》《山東海防史》《山東慈善史》《山東鹽業史》《山東宗教史》《山東藝術史》《山東天算史》，總定價1800元。
圖書目錄
《山東地方史文庫》總序
序
前言
第一章 山東農業的肇始
一、山東農業肇始期的動植物資源
(一)後李文化時期的動植物資源
(二)北辛文化時期的動植物資源
(三)大汶口文化時期的動植物資源
(四)龍山文化時期的動植物資源
(五)岳石文化時期的動植物資源
二、山東新石器時代的原始農業
(一)後李文化時期的農業及其他食物來源
(二)北辛文化時期的鋤耕農業
(三)大汶口文化時期的耜耕農業
(四)龍山文化時期的農業
三、自然環境、作物類型與肇始期農業生產的基本格局
四、“耕且織”與“耕且陶”
(一)“耕且織”
(二)“耕且陶”
……
