《山東糧食經濟研究（套裝上下冊）》是2017年12月1日人民出版社出版的圖書，作者是唐致卿。
基本介紹
- 中文名：山東糧食經濟研究（套裝上下冊）
- 作者：唐致卿
- 出版社：人民出版社
- ISBN：9787010180038
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
山東在北方具有相當的代表性，山東糧食問題是解決北方社會經濟的一把鑰匙。作者以大量一手檔案文獻資料的實證研究與定性定量分析方法，重新揭示了山東農業生產的歷程，以大量歷史事實提出一系列新觀點：美洲作物新品種，是新的生產力，是近四百年人口成倍增長而能基本解決民食問題的真正原因；對土地承載力是一個歷史現象，不是萬古不變的；明清兩代實行的畸零地荒廢地的免稅政策，出現了大量的無稅地，這成為農民經濟的“蓄水池”，也是農民養活新增人口所需大量糧食的來源。
《山東糧食經濟研究（套裝上下冊）》是國內第1部以一個省為研究範圍的糧食經濟著作，展示了一個未被認識的山東和未被認識的山東糧食問題，是一部空前的農業經濟研究成果，有重要的學科開創意義。
圖書目錄
緒論
第一章 山東糧食生產的自然條件與社會條件
第一節 山東糧食生產的自然條件
一、農業地理環境
二、農業氣候資源
三、土地資源與土壤條件
四、水資源與水利
五、山東的自然災害
第二節 山東糧食生產的社會條件之一
一、人口與勞動力資源
二、山東的人口移動
三、開拓市場與勞務輸出
第三節 山東糧食生產的社會條件之二
一、近代社會動亂和戰爭
二、日本侵華戰爭對山東農業的破壞
三、抗戰勝利後的國共戰爭
第二章 山東的土地墾殖與農業區劃
第一節 山東土地墾殖歷程
一、先明和明代土地墾殖
二、清代土地墾殖
三、民國時期的土地屯墾
四、新中國成立後的土地屯墾
第二節 山東農業區劃及特點
一、山東農業區劃及特點
二、山東農業區劃
第三節 山東農業產業結構與傳統耕作制度
一、農業產業結構
二、作物種植制度
第四節 糧食作物內部結構
一、糧食作物種類組合
二、糧食作物的區域分布
三、糧食作物的品種分布
四、種植制度的進化
第三章 山東糧食作物生產與綠色農業革命
第一節 山東傳統糧食作物生產——作物播種面積與比率
一、小麥
二、穀子
三、大豆
四、高梁
五、水稻
六、玉米
七、甘薯
八、花生
第二節 美洲作物品種的引進與綠色農業革命
一、美洲糧食作物的引種與推廣
二、美洲經濟作物的引種與推廣
第三節 美洲作物品種引種推廣對山東農業的影響
一、昧於農業革命的農業危機論
二、美洲作物品種引進擴種的動因
三、美洲作物引種對山東農業經濟的影響
第四章 山東農業科技與水利設施
第一節 山東農業科技與水利行政
一、農業科學技術的演進
二、先哲的水利思想
三、水利行政
四、新中國成立後山東的水利建設
第二節 農田灌溉工程設施
一、灌溉系統之一
二、灌溉系統之二
三、灌溉系統之三
第三節 農田綜合治理
一、山東土壤類型性質與利用
二、治鹼
三、治澇
四、水土流失與水土保持
五、山東土壤改良與農田綜合治理
第四節 山東省的農具與牲畜
一、農具
二、牲畜
第五節 肥料
一、有機肥及用量
二、化肥及用量
第五章 山東農業勞動生產率諸因素
第一節 山東農業生產率
一、山東作物總產量和單位面積產量
二、山東糧食生產成本、收益與農民生活
三、各階層的農業經營
四、提高農業生產率的各種因素
第二節 勞動生產率
一、家庭農場最佳模式
二、男女勞動力組合
三、副業對勞動生產率的影響
四、勞動力在農業中的調節
第三節 土地生產率
一、土地資源的人口承載力
二、農民的秘密——農民無稅地的蓄水池作用
三、山東的土地生產率
參考文獻
後記
