山東省農業科學院(金鄉)大蒜產業技術研究院由山東省農科院與金鄉縣人民政府、瑪麗亞農機公司合作建設。 研究方向針對金鄉大蒜深加工產品少、生產規模化標準化機械化程度不高、質量安全保障機制不夠健全等問題,開展大蒜品種改良、綠色高效栽培技術集成、全產業鏈技術裝備研發、大蒜深加工與功能化利用、質量安全與標準體系建設等工作。