山東理工大學農產品加工技術與裝備研究院主要包括：山東農產品加工發展戰略研究；農產品加工新工藝、新技術、新產品的研究和推廣；農產品資源綜合利用技術和環境保護；農產品加工質量控制體系與安全；農產品加工生物技術產業開發；農產品加工關鍵裝備創新研究；中小企業創業項目推廣和套用等。
基本介紹
- 中文名：山東理工大學農產品加工技術與裝備研究院
- 主管部門：山東理工大學
研究方向
1、針對制約山東省農副產品特色資源深加工中所面臨的“瓶頸”問題，聯合省內外具有一定實力的從事農產品加工的科研院所，以深加工為突破口，開展重大關鍵技術、共性技術的協同攻關及技術集成研究，提升我省農產品深加工的技術水平，加快產品更新換代。
2、針對山東省從事農產品深加工企業的技術需求和所面臨的問題，以企業為載體、為企業技術服務，開展企業所需求的農產品深加工新工藝、新技術及新產品的開發與套用研究。推動科研成果的產業化、延伸產業鏈，提升農產品加工企業上規模、上水平、促進區域經濟的發展。
3、基於山東省農產品加工企業的優勢、農產品資源特色及可持續發展的思路，開展陝西省農產品深加工業的可持續發展戰略研究、策劃農產品精深加工具有長效性、前瞻性的研究。
4、建設農產品加工企業科技產業孵化基地，協助各級政府開展國內外技術合作與交流，開展技術諮詢服務及科技人才、技術骨幹專項培訓工作，全面提山東省從事農產品加工企業的整體形象、企業文化和人員素質。
