山東全河備考，書名。清代江蘇崑山人葉方恆撰。此書為葉方恆監理山東河道時所作。書中記載山東運河興廢及黃河修防事宜，成書於康熙年間。全書四卷。卷一圖志：首列運河南北全圖、五水濟運圖、山東諸泉圖，共19幅，均有說明文字。卷二河渠志，論述運河興廢、泉源諸派、湖泊蓄泄、壩閘建置，以及曹、單地區黃河與運河關係始末。卷三職制，記錄職官沿革、夫役定製。卷四人文志，輯錄河漕名臣奏章、運河碑記。
