山杏(學名:Prunus armeniaca),又稱杏子,是李屬李亞屬植物,其果肉、果仁均可食用。杏的學名指出:西方人對杏的認識,乃源於亞美尼亞。事實上,杏廣布於東亞及中亞。一般入藥的杏,就是杏的果仁,有生津、解毒、清熱之效用。
基本介紹
- 中文學名:山杏(原變種)
- 拉丁學名:Armeniaca sibirica (Linnaeus) Lamarck
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 亞綱:原始花被亞綱
- 目:薔薇目
- 亞目:薔薇亞目
- 科:薔薇科
- 亞科:李亞科
- 屬:杏屬
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,繁殖方法,栽培技術,
形態特徵
灌木或小喬木,高2-5米;樹皮暗灰色;小枝無毛,稀幼時疏生短柔毛,灰褐色或淡紅褐色。葉片卵形或近圓形,長(3)5-10厘米,寬(2.5)4-7厘米,先端長漸尖至尾尖,基部圓形至近心形,葉邊有細鈍鋸齒,兩面無毛,稀下面脈腋間具短柔毛;葉柄長2-3.5厘米,無毛,有或無小腺體。花單生,直徑1.5-2厘米,先於葉開放;花梗長1-2毫米;花萼紫紅色;萼筒鐘形,基部微被短柔毛或無毛;萼片長圓狀橢圓形,先端尖,花後反折;花瓣近圓形或倒卵形,白色或粉紅色;雄蕊幾與花瓣近等長;子房被短柔毛。果實扁球形,直徑1.5-2.5厘米,黃色或桔紅色,有時具紅暈,被短柔毛;果肉較薄而乾燥,成熟時開裂,味酸澀不可食,成熟時沿腹縫線開裂;核扁球形,易與果肉分離,兩側扁,頂端圓形,基部一側偏斜,不對稱,表面較平滑,腹面寬而銳利;種仁味苦。花期3-4月,果期6-7月。
生長環境
生長於海拔700-2000米的乾燥向陽山坡上、丘陵草原或與落葉喬灌木混生。
本種耐寒(可達-50°C 低溫),又抗旱,可作砧木,是選育耐寒杏品種的優良原始材料。
分布範圍
產自黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、甘肅、河北、山西等地。蒙古東部和東南部、蘇聯遠東和西伯利亞也有。
主要價值
可作砧木,是選育耐寒杏品種的優良原始材料種仁。果可食用。供藥用,可作扁桃的代用品,並可榨油。我國東北和華北地區大量生產種仁,供內銷和出口。
繁殖方法
播種時間:
春秋季均可。春播的種子必須經過
層積催芽處理,待露白後方可播種,否則出苗不齊。秋
播的種子不經沙藏處理,但要先用清水浸泡3~5d,每
天換一次清水,待杏核吸飽水分之後再播種。
播種方法:
先在定植點挖一小坑,每坑播3—4
粒處理好的種子,將種子分散擺放,播種深度以5—7cm
為宜,播後踏實,上覆一層乾土。為防止鼠類刨吃種核,
播種時可在播種穴上撒一層毒土。
栽培技術
病蟲害防治
害蟲以防治天幕毛蟲、金龜子、桃小食心蟲為主,病害主要防治杏疔病、腐爛病、細菌性穿孔病和流膠病。通過剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹幹翹裂皮、翻樹盤等措施抑制病蟲害發生。早春萌芽前噴布3~5°Be石硫合劑,消滅越冬病菌。生長季節根據害蟲生物學特點,採取糖醋液、樹幹纏毒繩等方法誘殺害蟲。在6月上旬,噴布50%多菌靈1000倍液或70%甲基托布津800~1000倍液,以防病。入冬後,樹幹塗白,防治鼠兔啃咬。
整形修剪
杏樹從定植到大量結果前的幾年,是樹冠形成的重要階段。幼樹期修剪的主要任務就是整形。根據樹形的結構要求,選留和培養各級骨幹枝,形成牢固的豐產型樹體骨架,迅速擴大樹冠,為將來優質豐產奠定基礎。
4.1自然開心型
基部主幹高40~50cm,小樹期間主枝5或6個。大樹時可適當控制,保持4個左右,將其餘的改為大型枝組,每個主枝可留1或2個側枝,側枝上著生結果枝和結果枝組。
4.2叢狀型
樹體定乾高度一般在10—30cm,選留4或5個健壯的旺枝作主枝,向四周斜向伸展,每個主枝上配側枝2或3個,側枝上著生結果枝組。內部生長的旺枝,要及時疏除或重剪。調整叢狀枝密度,把過密者疏除,以保證通風透光。這種樹形樹體較矮,採收容易,修剪整形容易,通風透光好,更新復壯容易。