山旺大櫻桃

產品特點

外在感官特徵

山旺大櫻桃個大味美、脆甜、爽口、清新、回味綿長、色澤艷麗。

內在品質指標

山旺大櫻桃總酸≤0.60%，可溶性固形物≥11.0%，鋅含量≥1.0毫克/千克，鈣含量≥11.0毫克/100克。

產地環境

土壤地貌

山旺鎮屬於丘陵山地，海拔為100-637米米之間。土壤類型主要為沙壤土和褐壤土兩個土類，以沙壤性土為主，pH值在6.8-7.2之間，鹼解氮66.72ppm、速效磷22.6ppm、速效鉀123.7ppm。大櫻桃種植區大部分為山地丘陵、荒坡地、沿河階梯地、河谷梯田等，露出地表的岩石大多為火山噴發形成的玄武岩，山下部多為河沙。大櫻桃種植區主要在堯山、紀山、金鴿山、靈山為主的馬蹄形凹陷地中，地勢北高南低，適宜山旺大櫻桃種植。

水文情況

山旺鎮地下水源充足，無污染，方圓15千米內無工業區，無潛在污染，灌溉用水各項指標均符合國家綠色食品產地環境條件標準，能滿足山旺大櫻桃灌溉需要和要求。

氣候特徵

山旺鎮屬東部暖溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多雨，秋季涼爽，冬季寒冷乾燥。年平均氣溫12.4℃，降雨量600-800毫米，平均日照2578.6小時，無霜期為191天。種植區晚上和早晨寒冷的西北風灌入林區，溫度較低，促進大櫻桃上色，白天溫度高，光照強度大，光合作用強，晝夜溫差大（成熟期間早晚溫差在15℃左右），增加營養積累，利於山旺大櫻桃特定質量的形成。

歷史淵源

20世紀80年代開始，臨朐縣開始種植大櫻桃，已有30多年的種植歷史。

1995年，臨朐縣開始大面積種植大櫻桃。

2009年，山旺鎮被確立為“中國大櫻桃之鄉”。

2018年，山旺鎮制定出台《山旺鎮大櫻桃產業發展規劃》，明確山旺大櫻桃產業發展的近期、中期和長期發展規劃；擴大櫻桃種植規模，形成東上林、西上林、和莊、百溝、杭山、大車溝六大優質大櫻桃生產基地；開展大櫻桃種植技術培訓30餘場次，培訓種植戶4000餘人次；山旺鎮林果研究所研發的多年生花枝高接技術、喬砧密植早期豐產技術和根瘤防治技術獲得國家發明專利，並得到推廣套用；建設300畝的大櫻桃示範基地，採用水肥一體、矮化密植等先進種植管理技術，引進種植“俄羅斯八號”等櫻桃新品種，為全鎮大櫻桃產業的更新換代和可持續發展提供了示範性樣板；規劃建設48畝的山旺鎮為農服務中心，拓建1.2萬平方米的新大櫻桃交易市場，新建1200平方米的農資超市和1000平方米的大櫻桃研究所，為農戶提供農資交易、測土配方、病蟲害防治等一站式全方位服務；通過“黨支部+合作社+農戶”等模式，帶動大櫻桃種植戶規範化管理、標準化生產、品牌化行銷，推進農業適度規模經營，提高產業化水平和市場競爭力；建成8800平方米的村小二電商產業園，推行“農戶+網店+電商平台”發展模式，開闢大櫻桃網上市場，拓寬銷售渠道，全鎮發展大櫻桃專業合作社11家、家庭農場14家。