基本介紹
- 中文名：塔山山嵐茶
- 概述：採用一芽一葉初展為原料
- 簡介：老嫩、色澤基本一致
- 產地：湖南常寧塔山
- 功效：有機食品，有生津止渴、防病抗癌
- 特點：香氣清香持久，湯色清澈綠淨
塔山山嵐茶,歷史典故,南山山嵐茶,產地,簡介,特點,原料功效,
塔山山嵐茶
產地
湖南常寧塔山瑤族鄉
簡介
採用一芽一葉初展為原料，芽頭大小。老嫩、色澤基本一致。
特點
條索緊秀微曲，香氣清香持久，湯色清澈綠淨，白毫滿披潤綠，滋味醇厚爽口，葉底嫩綠明亮。
原料：
海拔八百至一千三百米原生態有機茶園茶樹新梢。
功效
屬有機食品，有生津止渴、防病抗癌、減肥健美、延年益壽之功效。
歷史典故
塔山山嵐茶是一種產於湖南常寧塔山山區的條形烘炒綠茶。系歷史名茶，據舊志記，宋真宗之女升國公主棲禪能仁寺，自種自製塔山茶送京貢父。清光緒十五年(1889)《湖南省掌故備考》：“塔山茶，馳名衡湘間。”後失傳。
1986年重新研製，並命現名。經過福塔茶業的整合與規範，現在生產的高山有機茶已通過歐盟有機認證，並取得權威機構富鋅富硒認證。
塔山位於衡陽常寧西南邊陲，系南嶺余脈。此地山勢迴旋、溝壑縱橫，茂林修竹、飛瀑流泉之間終年雲霧繚繞。漢瑤山民在山澗沖積坡地種植茶葉，是為塔山山嵐綠茶。
塔山山嵐綠茶一般都是於清明前三天開採，穀雨前三天結束。采一芽一葉及一芽二葉初展，經攤青、殺青、清風、初揉、炒二青、整形、提毫、烘焙製成。
條索緊細，形如彎眉，茸毫顯露，色澤綠翠，香氣高長，湯色黃綠明亮，滋味濃醇，葉底嫩明勻淨是塔山山嵐茶獨有的特點。
成品條索緊秀微曲，香氣清香持久，湯色清澈綠淨，白毫滿披潤綠，滋味醇厚爽口，葉底嫩綠明亮，自宋以來歷代均為上等貢品。
產於塔山山區的他，由於方圓一百公里無任何化工污染，而栽種培植的過程中又完全遵循有機標準，所以是難能可貴的有機食品，有生津止渴、防病抗癌、減肥健美、延年益壽之功效。
條索緊細，形如彎眉，茸毫顯露，色澤綠翠，香氣高長，湯色黃綠明亮，滋味濃醇，葉底嫩明勻淨是塔山山嵐茶獨有的特點。
成品條索緊秀微曲，香氣清香持久，湯色清澈綠淨，白毫滿披潤綠，滋味醇厚爽口，葉底嫩綠明亮，自宋以來歷代均為上等貢品。
產於塔山山區的他，由於方圓一百公里無任何化工污染，而栽種培植的過程中又完全遵循有機標準，所以是難能可貴的有機食品，有生津止渴、防病抗癌、減肥健美、延年益壽之功效。
常寧市是眾所周知的油茶之鄉，然而除了油茶，常寧另一種養在深閨人未識的特產在更早的宋代，便以其獨特的口感征服過宋代的皇室，那就是塔山山嵐茶。
據記載，宋仁宗年間，其妹升國，南巡至天堂湖畔，遠眺天堂山上雲霧繚繞，仙鶴翩舞，一片祥和，不禁心馳神往“塔山山嵐賽瓊液，神絲銀針尤為甚”，遂駐於塔山修行煉道，種茶澤民，傳為一段佳話。
山河幾經易主，曾經站在巔峰的一切都湮沒在時光的長河裡，唯有塔山那一樹樹長在天地之間的茶樹，依舊年年吐芽，從未因為採茶者的改變而錯過春天的雨露和陽光。2013年，在常寧市茶葉辦的整合之下，向國家商標總局提出了“塔山山嵐茶”公共商標的申請，在百舸爭流的大趨勢下，常寧市福塔茶業率先取得了茶業行業的生產許可證，同時申請下了”神絲“商標。
值得一提的是，”神絲“不止在傳統的工藝上對綠茶精益求精，而且結合了福建頂級紅茶工藝打造出了具有塔山獨特口感和風味的“神絲”湘紅，由於口感和功效都十分卓著，“神絲”牌迅速的得到了廣大消費者的認可，2013年8月獲“衡陽市名牌產品”稱號，2013年12月獲湖南省國際農博會金獎。在2014第六屆湖南茶業博覽會“茶祖神農杯”茶葉評比中嶄露頭角，又獲紅茶金獎。
在省委省政府的關心支持下，以服務社會為宗旨，造福農民為已任，為農業創造財富，為社會創造價值，帶動農民共同致富，做良心茶、放心茶、愛心茶、致富茶、有機茶；常寧市天堂塔山農民專業種植合作社應運而生，合作社位於塔山瑤族鄉獅園村：當地政府與百姓聯合取名“旺塔”牌茶葉，以喻以茶興旺塔山。
借“塔山瑤鄉”地氣，鑄造一流名社，取“天堂山”仙景，開創卓越夢想。
南山山嵐茶
產地
海南三亞南山
簡介
山嵐茶的主要由海南特產的蘭貴人、鷓鴣茶、貢品苦丁、羅望子葉按照一定的比例配成，竟多國專家的反覆研究和實驗，發現山嵐茶富含醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸、醇素、木質素等，同時也富含維生素B1、B2及胺基酸等。
特點
主要成分蘭貴人、貢品苦丁，均直接采自海南五指山區熱帶叢林，五指山茶葉產區屬典型的低緯度、高海拔的熱帶海洋季風氣候，平均海拔600多米，最高海拔1260米，這裡冬無嚴寒，夏無酷暑，冬春霧罩，夏秋雲繞，雲霧天氣多達200天以上，雨量充沛，可謂“雲滋霧養出名茶”。這裡生態環境得天獨厚，生物多樣，植被豐富，小溪縱橫，綠水潺流，土壤肥沃，屬生產名優茶葉特佳產地。
鷓鴣茶來自海南萬寧東山嶺，因為這裡產的鷓鴣茶是最好的。羅望子葉則來自海南三亞南山佛教文化苑內，在這7公里長的沙壩上，矗立著3000多棵酸豆（羅望子俗稱）樹，這是我國目前發現的面積最大、數量最多的呈原始狀態的熱帶濱海酸豆樹林，亦是不可多得的世界奇觀。
原料功效
海南五指山貢品野生苦丁：海南苦丁茶屬冬青科的苦丁茶冬青種，不同於四川、貴州、雲南等地出產的屬於枸骨刺種的苦丁茶。據明代李時珍在《本草綱目》中記述“茶味苦寒……最能降火，火為百病，火降則上矣，”唐代名醫陳藏器的《本草拾遺》記載“久食令人瘦，去人脂”《標準藥性大辭典》亦載“苦丁茶味甘苦，性寒無毒，為涼肝散風要藥……”可見苦丁茶具有：降血壓，血脂，消熱消炎，防齦解酒，消帶減肥，促進人體新陳代謝的理療保健功效，適於日常飲用，是理想的純天然綠色保健飲品，“取於天然，飲得自然”。
