山寨版土豆泥

基本介紹

• 中文名：山寨版土豆泥
• 主要食材：土豆，牛奶

用料

材料	用量
土豆	一個
牛奶	適量
火腿腸	半根
青椒	半個
蚝油	適量
黑胡椒粉	適量
水	適量
玉米澱粉	適量
食用油	適量

做法

1. 將土豆切片，在鍋里蒸熟，直到用勺子的背面可輕易把土豆壓成泥。一邊壓土豆的時候，可一邊適量的倒入牛奶。（其實牛奶無所謂加多少，每次少加一些。直到土豆泥變得很柔軟。）

2. 將火腿腸切成丁，拌入土豆泥中。

3. 青椒切丁，放入油鍋中微微炒一下。即可出鍋。拌入土豆泥中。

4. 土豆泥基本完工。因為土豆泥中沒有加任何調料，所以味道很淡。需要通過濃汁來調味。現在做倒在土豆泥上的濃汁。在水中倒入適量的玉米澱粉，拌勻直至無顆粒。再倒入適當的油，胡椒粉，蚝油。拌勻後，倒入鍋中加熱。等汁冒泡變濃稠後，立馬關火。

5. 將濃汁倒在土豆泥上，就可完工啦。