基本介紹
- 中文名：山家清供煿金煑玉
- 主要食材：鮮嫩的筍，麵粉
- 分類：素菜，快手菜
用料,做法,
用料
材料 |
鮮嫩的筍 |
麵粉 |
鹽、胡椒粉 |
大米 |
做法
1. 煿金做法：1. 鮮嫩的筍入滾水中焯過，濾水，切片 |
2. 2. 麵粉+胡椒粉+鹽拌成薄麵糊（想借用下這位po主方子裡的麵糊，應該會更好吃：http://www.xiachufang.com/recipe/93829/） |
3. 3. 筍片裹一點麵糊，入油煎，兩面金黃，即可。 |
4. 煑玉做法：1. 鮮嫩的筍入滾水中焯過，濾水，切成小方片 |
5. 2. 與米一起煮成粥，（我放了點鹽）即可 |
