俗話說，“酒香不怕巷子深”，可如今也有“粉香不怕巷子深”的事發生。前幾天，海南線上——天涯社區“網友採風”版，龍頭在網上向全球發出一條“驚人”的帖子，稱2010年5月30日早上8：30前，位於中國海南省屯昌縣楓木鎮，將有一批來自北方及其他地區的精英攝“狼”，從這個四面環山的小鎮上經過，並在鎮上停留半個小時，尋找香飄千里外楓木醃粉。
基本介紹
- 中文名：屯昌楓木醃粉
- 屬性：特色小吃
- 地址：楓木鎮三角街
- 特點：生意是一路是紅紅火
屯昌楓木醃粉驚聞此訊息的該鎮居民，這幾天是既高興又擔心。高興的是這批“餓狼”是來吃楓木醃粉的，擔心的是如果醃粉不夠吃，這批“狼”吃會不會吃人呢？於是這天早上8：30前，有許多“膽小”的居民，緊關大門鑽在被窩裡夢遊著躲避“狼群”，膽大的居民則早早就坐在鎮上的茶店裡集中，準備看聞名不如一見的攝“狼”，並做好防備工作，在茶店裡每桌都打上一壺開水熱茶準備潑狼與狼共舞。
楓木鎮三角街一小巷裡經營了30多年楓木醃粉的志光粉店老闆，聽說這批“餓狼”要到鎮上吃屯昌特色的楓木醃粉。為了不讓這批“狼”殃及其他居民，全家幾口人凌晨三點，就開始行動起來準備醃粉原料，等待“餓狼”的到來。
看到這批操著各地口音的陌生人到來，此前就在這家店吃醃粉的10多名，從10公里外經常特意來吃醃粉的客人，紛紛加緊速度三口並兩口把剩下的醃粉吃完，把位置讓出來。這時店家的也高興地忙碌了起來招待這批陌生客人，這家面積只有近30平方米的粉店，幾張桌子一下就坐滿了客人。
楓木醃粉
楓木醃粉由於人手不夠，攝影師們自覺的各自到廚房把醃製好的粉端到自己面前。聞名不如一吃的屯昌楓木特色醃粉芳香可口，這批“餓狼”有的迫不及待三口並兩口大吃起來，場面一度造成混亂。開始店家老闆看到進店的總共是28人，每人一碗也就28碗，沒想到最後只能是數碗收錢了，最後統計總共賣出驚人數字共51碗。
筆者現場採訪了這批客人，得知他們來自各行各業，有媒體記者、知名攝影師、高級教師、美食評審專家等。他們這次是特意組團來尋找屯昌最亮點採風活動，並品嘗久聞的楓木醃粉。他們說由於這家醃粉芳香可口，配料獨特油而不膩吃後不反胃，比起其它地方的醃粉更有特色，一時開胃他們當中吃了兩碗的占了多數，有的甚至吃了三碗還想吃。同時這些客人希望楓木特色醃粉，能做大做強在全國各地開設分店或加盟店，讓大家在自己家門口也能吃到如此獨一無二的楓木特色醃粉。
這家醃粉店是楓木鎮上開業較早的一家粉店，至今已有30多年歷史。據店家男老闆介紹，他和妻子當年剛結婚，為了生計在大女兒出生的哪年，就在自己家店鋪里做起當地特色醃粉了，妻子親自掌廚醃粉，自己則是配料手，三個女兒則當服務員。由於是自產自銷只收成本價生意是一路是紅紅火火，如今在物價上漲的環境下，每碗醃粉僅3元，其份量絕不因物價上漲而偷工減料。
