《居家營養全書——高血脂吃什麼？禁什麼？》是2013年3月湖南美術出版社出版的圖書，作者是健康大講堂。
基本介紹
- 中文名：居家營養全書——高血脂吃什麼？禁什麼？
- 作者：健康大講堂
- ISBN：9787535660329
- 出版社：湖南美術出版社
- 出版時間：2013年3月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
高血脂不可怕，如何防治，如何調理？最好的醫生是自己，成功的關鍵在飲食。本書只講有用的，不講沒用的，高血脂什麼該吃，什麼該禁，清晰對照，一目了然。降脂五步走，輕輕鬆鬆吃走疾病，降血脂看這一本就夠了。
降脂第一關：對高血脂有個全面的認識；降脂第二關：掌握67種降脂食材健康吃法，活用67道降脂藥膳快速降血脂；降脂第三關：謹記39種高血脂患者忌吃食物，嚴防病從口入；降脂第四關：善用10種降脂本草、18道降脂花草茶，了解高血脂8種中醫分型，學會對症食療。降脂第五關：專家答疑助你排憂解難。
圖書目錄
降脂第一關 患者須對高血脂有個全面的認識
了解與血脂相關的名詞解釋
遵循飲食六原則血脂輕鬆降
謹記飲食宜忌吃出健康好狀態
降脂第二關 掌握67種降脂食材的正確吃法
玉米
西芹拌玉米
糙米
山藥糙米雞
燕麥
燕麥小米豆漿
蕎麥
肉末黃瓜拌蕎麥麵
黑芝麻
芝麻豌豆羹
薏米
豬腰山藥薏米粥
綠豆
山藥綠豆湯
紅豆
南瓜紅豆炒百合
黃豆
泡嫩黃豆
黑豆
豆漿南瓜球
番茄
西紅柿炒口蘑
黃瓜
香油蒜片黃瓜
苦瓜
豉汁苦瓜
冬瓜
冬瓜排骨湯
紅薯
清炒紅薯絲
土豆
海蜇拌土豆絲
南瓜
蔥白炒南瓜
胡蘿蔔
胡蘿蔔土豆絲
白蘿蔔
醋泡白蘿蔔
竹蓀
濃湯竹蓀扒金菇
萵筍
萵筍燴蠶豆
茄子
麻辣茄子
洋蔥
洋蔥圈
青椒
虎皮杭椒
韭菜
韭菜炒豆腐乾
蓮藕
糖醋藕片
竹筍
醬爆脆筍
蘆筍
三鮮蘆筍
魔芋
泡菜燒魔芋
通菜
椒絲通菜
菠菜
菠菜拌蛋皮
薺菜
薺菜炒冬筍
西藍花
素炒西藍花
芹菜
西芹炒胡蘿蔔粒
蒜薹
蒜薹炒玉米筍
黃豆芽
炒豆芽
綠豆芽
金針菇炒豆芽
蘆薈
黃桃蘆薈黃瓜
油菜
雙冬扒油菜
香菇
芹菜炒香菇
黑木耳
奶白菜炒山木耳
銀耳
拌雙耳
金針菇
芥油金針菇
鴿肉
蒸乳鴿
雞蛋
枸杞蛋包湯
豆漿
百合紅豆大米豆漿
草魚
草魚煨冬瓜
鯉魚
核桃燒鯉魚
帶魚
金辣椒帶魚
墨魚
滑炒墨魚絲
海帶
苦瓜海帶瘦肉湯
紫菜
蛋花西紅柿紫菜湯
蘋果
蘋果西紅柿雙菜優酪乳
葡萄
葡萄蘋果汁
檸檬
李子生菜檸檬汁
橘子
西芹橘子哈密瓜汁
西瓜
胡蘿蔔西瓜汁
香蕉
香蕉燕麥牛奶
桂圓
桂圓黑棗湯
花生
蓮子紅棗花生湯
紅棗
葡萄乾紅棗湯
核桃
琥珀核桃仁燒冬瓜
菜籽油
菜油藕片
醋
酒醋拌花枝
生薑
姜泥豬肉
大蒜
大蒜炒馬蹄
香油
香油萵筍絲
降脂第三關 謹記39種高血脂患者忌食食物
豬腦
五花肉
豬腎
豬心
豬肝
羊肝
烤鴨
鵝肉
臘肉
臘腸
香腸
午餐肉
燻肉
鴨蛋
松花蛋（雞蛋）
松花蛋（鴨蛋）
鵝蛋
鵪鶉蛋
羊骨髓
牛骨髓
雞肉
雞肝
雞爪
扒雞
糯米
鍋巴（小米）
鮑魚
魷魚（乾）
鯡魚
蟹黃
白酒
黃油
豬油
牛油
奶油
咖啡
柚子
椰子
開心果
降脂第四關 熟悉高血脂的中醫食療方
中醫對高血脂的分析
常用降脂中藥材本草
詳解
菊花
山藥
枸杞
靈芝
冬蟲夏草
人參
田七
白果
羅漢果
海藻
推薦降脂藥茶
靈芝玉竹麥冬茶
牛蒡子清熱祛脂茶
山楂綠茶飲
決明子苦丁茶
三味烏龍降脂茶
山楂麥芽茶
烏龍山楂茶
玉盤葫蘆茶
荷葉甘草茶
蜂蜜綠茶
陳皮薑茶
靈芝草綠茶
草本瘦身茶
山楂玉米須茶
柴胡祛脂茶
大黃綠茶
荷葉決明玫瑰茶
山楂茯苓槐花茶
高血脂六種中醫分型及對症藥膳
痰瘀阻絡型
脾虛濕盛型
肝腎虧虛型
肝腎陰虛型
氣陰兩虛型
氣滯血瘀型
降脂第五關 專家連線有問必答
專家連線之生活及心理篇
專家連線之運動保健篇
專家連線之檢查及用藥篇
附錄
常見主食熱量表
常見蔬菜熱量表
常見水果果仁熱量表
常見肉禽熱量表（一）
常見肉禽熱量表（二）
常見蛋奶調料熱量表
常見水產熱量表
常見食物的膽固醇和脂肪含量表
常用降脂藥物表
