《居家小常識1200例》是2006年黑龍江人民出版社出版的圖書，作者是桑希臣。本書主要介紹了選購食品的方法和技巧。
基本介紹
- 書名：居家小常識1200例
- 作者：桑希臣
- ISBN：9787207071477
- 頁數：171
- 出版社：黑龍江人民出版社
- 出版時間：2006年12月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 字數：300000
內容簡介,目錄,
內容簡介
家有妙招，生活竅門，居家常識4800例
居家新理念，生活好幫手，居家必備的生活教科書，無師自通的家族百寶箱，挑三揀四，精打細算，一物多用，簡捷方便。
生活必讀，家庭必備，深受讀者喜愛的生活用書，一書在手百事不愁。
目錄
食品廚藝常識
一、食品選購常識
巧購大米
巧辨麵粉質量
巧識奶粉質量
巧購豆類
巧選蔬菜
巧購白菜
巧購黃花菜
巧購蕹萊
巧選西葫蘆
巧選西紅柿
巧選蒜苔
巧選大蒜
巧選藕節
巧選苦瓜
巧選黃瓜
巧選冬瓜
巧選絲瓜
巧選菠菜
巧選萵筍
巧選竹筍
巧選冬筍
巧選筍乾
挑選蘋果
挑選梨
挑選山楂
挑選桃子
挑選杏及李子
挑選葡萄
挑選香蕉
巧識鮮牛奶
挑選柑橘類水果
巧識西瓜生熟
巧選葡萄乾
巧選桂圓
挑選荔枝
巧選葵花子
巧選茶葉
巧選銀耳
巧選蘑菇
巧選香菇
巧選腐竹
巧識燕窩等級
巧辨燕窩真假
巧識光禽質量
巧辨活禽質量
巧識活宰家禽
巧辨病死畜禽肉
巧選鮮肉
巧識、巧選豬肝
巧選鮮魚
巧選海味乾品
巧選冰凍魚及鹹魚
鑑別有毒水產品
辨別江魚湖魚常識
鮮魚選購眼觀常識
怎樣辨別被污染的魚
服飾選用、保管常識
飲食保健常識
家庭醫護常識
家居常識
病證自測常識
辨識產現症常識
飲食誤區常識
