居家保鮮秘笈

《居家保鮮秘笈》旨在一口氣糾正這些錯誤百出的保存方法。此外還教你如何比現用的方法更長時間地保持食物的鮮度，另有速成菜譜的秘笈喔。只需簡單花點心思即可保持食材的原汁原味。《居家保鮮秘笈》由白野浩子編著。

基本介紹

• 書名：居家保鮮秘笈
• 譯者：黃智殷
• 出版日期：2014年1月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787510070792
• 作者：白野浩子
• 出版社：上海世界圖書出版公司
• 頁數：191頁
• 開本：32
• 品牌：上海世界圖書

基本介紹

內容簡介

《居家保鮮秘笈》由上海世界圖書出版公司出版。

作者簡介

作者：（日本）白野浩子 譯者：黃智殷

白野浩子，日本女子營養大學終身學習講師、管理營養師、健康運動導師。從女子營養大學營養學系畢業以後任職於大倉酒店。從事營養諮詢、菜譜開發、營養值計算和教育等工作。之後在照料患病的家人的同時，開始兼做自由職業營養管理師。現在在女子營養大學營養診所擔任營養顧問一職，除此以外還從事飲食教育推廣活動、大型百貨商店的飲食建議、各大企業的演講活動等。

圖書目錄

序章
PART1肉
PART2魚類·貝類
PART3蔬菜
PART4水果
PART5穀物·豆類
PART6雞蛋·乳製品
PART7半成品·調味品·飲料
PART8剩飯·剩菜
INDEX