雲南的尼諾茶,因產於保山地區的昌寧縣尼諾山而得名。1987年,聯合國糧農組織專家安東尼奧迪到昌寧考察時,飲此茶後讚不絕口。1988年,斯里蘭卡茶葉專家戈林到昌寧,品嘗後稱之為"茶中精品"。尼諾茶"外形條索緊卷,毫鋒顯露,色綠油潤,湯色清澈明亮,清香鮮爽,葉底嫩勻明亮。"
基本介紹
- 中文名:尼諾茶
- 產地:保山地區的昌寧縣尼諾山
- 特點:外形條索緊卷,毫鋒顯露
- 國家:中國
種植歷史,產地,品質特點,
種植歷史
相傳早在明代洪武年間(公元1368-1398年)昌寧縣境碧雲寺的僧尼就種植茶葉,品質良好,人稱"碧雲仙茶"。明、清時期又有發展,現存尼諾山附近溫泉鄉有株古茶樹,其栽培年代距今有200餘年。到本世紀二、三十年代,農民開始成片種茶,但由於交通不便,工藝落後,發展緩慢。中華人民共和國成立後,人民政府發揮全縣70%地區的宜茶優勢,大力發展茶葉生產,至1990年全縣茶園面積達11餘萬畝,1983年昌寧縣被推薦加入全國七省、市茶葉技術推廣網路,1985年被列為與浙江富陽、福建安溪、安徽岳西齊名的全國四個優質茶葉基地縣之一。
產地
尼諾山地處低緯高原山地,空氣清新,日光充足,山巒重疊,雲霧多,霧期長,每當秋末春初雨水稀少季節,尼諾山周圍壩區河谷地帶多被白霧籠罩;這裡土地肥沃,沙質黃壤,結構鬆散,通風透水,從而形成尼諾茶得天獨厚的生態環境。尼諾茶就是以尼諾山一帶出產的大葉種茶為原料製成的。
品質特點
尼諾茶是精選春茶"一芽二葉"的鮮葉,經過殺青、揉捻、乾燥、分篩、揀剔、等各道工序精工製成。據鑑定,尼諾茶的胺基酸含量382.9毫克/克,比同等大葉茶含量高40%左右,水浸出物48.41%,兒茶素為145.8毫克/克。飲用尼諾茶能生津止渴,興奮提神,調節血壓,能促進脂肪消化,防止亞硝酸在人體內合成;能消食健胃,明目清心,被人們譽為"健身美容茶"。