尼泊爾咖哩燉羊肉

基本介紹

• 中文名：尼泊爾咖哩燉羊肉
• 主要食材：羊肉，咖哩粉或咖哩醬
• 分類：咖喱，燉

用料

材料	用量
羊肉	500g
咖哩粉或咖哩醬
土豆	5個
洋蔥	1個
西紅柿	1個
孜然粉	1包

做法

1. 用孜然粉醃製羊肉十分鐘。
2. 土豆切塊，洋蔥切絲，西紅柿切丁，混合後一起炒 ，炒出香味後倒入羊肉一起炒。
3. 加入咖哩粉或咖哩醬，建議多加，再倒入一碗水，蓋上鍋蓋中火燉一小時，注意防止水燒乾糊掉。
4. 起鍋時加適量的鹽，翻炒均勻即可，咖哩飄香的尼泊爾燉羊肉就好了。喜歡吃辣的可以加些辣椒。