《尚錦美食生活館:滋補藥膳220道》收錄了220道家庭滋補藥膳，五色組合，營養均衡，按照適合日常進補、有美容養顏之功效的藥膳、適合中老年人及小孩進補的藥膳進行分類，很多藥膳都配有功效說明，讓您在家輕鬆有效的進補。
基本介紹
- 書名：尚錦美食生活館:滋補藥膳220道
- 出版社：中國紡織出版社
- 頁數：143頁
- 開本：16
- 品牌：中國紡織出版社
- 作者：蔡培娜
- 出版日期：2012年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7506478390, 9787506478397
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《滋補藥膳220道》編輯推薦：上班族日常保養，女性美膚養顏，中老年養生，兒童增強抵抗力……220道滋補又好吃的藥膳，五色組合，營養均衡，對症選擇，調理體質。自然的食材和藥材來調理體質，增強抵抗力，遠離疾病，好吃又健康。
作者簡介
蔡培娜，中國台灣地區膚若雪養生美容機構教學部經理，擁有日本東京美容師、調理師執照，香港中醫師證書、台灣美容師執照。
圖書目錄
Chapter1 五色均衡與四季五補
9酪梨雞肫
10青華銀魚+溫杞牛腩+梅桂雞
11百花果沙拉
12棗杞蘇蟹+棗香鰻魚
13紅棗花生蹄膀盅
14丹芪排骨+明黛杏鮑
15苹梨排骨
16人參竹蓀雞盅+茯草仙雞+麥蘇香蟹
17京華羊肉盅
18杜熟烏棗雞+玉竹海參
19茴玉羊肉
Chapter2 日常生活之滋補又美昧藥膳感到疲勞、倦意時
21棗杏梅肉
22豆瓣魚+奶棗杏洋糕
23人參枸杞豬腦蒸
24福圓福氣茶+懷山粥+牡蠣中卷
胃腸失調、拉肚子
25紅棗木瓜
26枸尾白果雞+補氣養脾飲
27參須首烏粥+苓甘飲+紅豆肉末羹
食欲不振
28牛肚薏米
29蘇梅蘿蔔+陳皮魚
30蘑菇素雞酒
31薏肝粥+麥芽山楂湯+栗子山藥粥
感冒
32桔梗薄荷蒸雪雞蛋
33雞姜芪粥+桂蒟白菜
34肉桂梨茶+紅糖薑汁+藕梨鮮露
35杏花陳果飲+桔梗木耳飲+百合養喉湯
咳嗽、易喘
36京鳳牛腩
37兜鈴蜜善+葛根茯芩飲
38雙果百合粥+銀耳白果+羅漢梅果
39柚皮雞翅
肩頸僵硬、疼痛
40參芪雞柳
41茶糖熏魚+七辛粥
42芎風粥+獨活牛肉
43蜜薑母雞+蒲志茶+薄荷圓仔湯
瘀傷淤血
44枸杞香蔥
皮膚紅腫
45糙米漿
46燉楊桃蜜汁+糙米雞翅
失眠
47百合包雞蛋瘦肉粥
48紅梅蓮子雞+椒桂墨魚+百合蓮子黃芪茶
壓力過大
49鳳梨炒飯
50五香粥+芋香百合雞
51番茄肉醬
52首烏豬肝+五觀茴紅羹
頭痛、頭暈
53何首烏雞蛋
54川芎芷魚+桑菊藜飲
肥胖
55趙府什錦
56綠薏粥+杜仲薑糖+如燕茶
便秘
57青脆鑫瓜
58蓯蓉魚排+蜜汁芋頭湯
B9養生卷
60梨燉杏仁+蒟蒻小麥草飲
消化不良、脹氣
61仙陳紅豆粥
62紫蘇姜草魚+內金豆腐
夏日燥熱、中暑
63淡竹絲瓜
64清涼荸薺串+木耳蓮子綠豆湯
65紫蘇涼麵
66夏枯金銀蜜糖飲+黃芪葛杞飲+參麥五味
冬日畏寒
67紅棗魚肚
病後體弱、四肢無力
68人參須瘦肉粥
69養生麵條+川芪牛肉
70薏米牛腩粥+當芪棗枸茶
71鮮蝦粥
Chapter3滋補藥膳讓你更美
皮膚精糙、老化
73百合牛奶魚片
74糙米排骨粥+如佛青芹+蓮仁綠豆湯
75養生青菜+紫米粥
76佗佗雲吞+漢寶鴨
手腳冰冷，新陳代謝不足
77佛來麵條
78漢皇香滷肉
79漢皇滷雞蛋+牛蒡甘露飲
80大蒜魚片粥+歸花牛肉+紫蘇茶
貧血
81歸芪溫中魚
82紅豆糯米粥+紅薏肉排+當歸玉米飲
生理失調
83紫蘇淮山
84蟹肉紅花粥+香菇冬蟲雞+絳三紅
85雞蛋牛奶粥
86丹尾錦菜+歸芍薑桂湯+華陀雞
更年期不適
87松子雞蛋餃
88什錦首烏盅
89金瓜芋露+紅棗帶魚粥
Chapter4滋補藥膳讓中老年人更健康
膝痛
91菇發高升
92薏米當歸粥+甘桂花椒雞+杜仲斷續茶
腰痛
93青絲雞腰
94蓮子白果薑茶+椒菊粥+龍鳳筋骨盅
坐骨神經痛
95川山排骨
96寧神養心粥+杜仲麻腰花+防風澤瀉茯苓飲
骨質疏鬆
97清香陳鱖魚
98天寶粥
99QQ芝麻卷+龍奶盅
膀胱無力
100皇京小排
101米豆粥+香油姜面+首烏茶飲
糖尿病
102番石榴雞
103姜米綠豆粥+淮參苦瓜雞+枸杞金菇飲
高血壓
104小玉米瘦肉粥
105鵪鶉魚丸+玉棗海參+牛蒡養神茶
心絞痛
106棗仁白菜
107黑豆牡蠣粥+人參豬心+銀參桂棗飲
低血壓
108茯果丸子
109麥門雞+豌豆粥+甘茉茶
……
Chapter5滋補藥膳讓孩子身體強壯
9酪梨雞肫
10青華銀魚+溫杞牛腩+梅桂雞
11百花果沙拉
12棗杞蘇蟹+棗香鰻魚
13紅棗花生蹄膀盅
14丹芪排骨+明黛杏鮑
15苹梨排骨
16人參竹蓀雞盅+茯草仙雞+麥蘇香蟹
17京華羊肉盅
18杜熟烏棗雞+玉竹海參
19茴玉羊肉
Chapter2 日常生活之滋補又美昧藥膳感到疲勞、倦意時
21棗杏梅肉
22豆瓣魚+奶棗杏洋糕
23人參枸杞豬腦蒸
24福圓福氣茶+懷山粥+牡蠣中卷
胃腸失調、拉肚子
25紅棗木瓜
26枸尾白果雞+補氣養脾飲
27參須首烏粥+苓甘飲+紅豆肉末羹
食欲不振
28牛肚薏米
29蘇梅蘿蔔+陳皮魚
30蘑菇素雞酒
31薏肝粥+麥芽山楂湯+栗子山藥粥
感冒
32桔梗薄荷蒸雪雞蛋
33雞姜芪粥+桂蒟白菜
34肉桂梨茶+紅糖薑汁+藕梨鮮露
35杏花陳果飲+桔梗木耳飲+百合養喉湯
咳嗽、易喘
36京鳳牛腩
37兜鈴蜜善+葛根茯芩飲
38雙果百合粥+銀耳白果+羅漢梅果
39柚皮雞翅
肩頸僵硬、疼痛
40參芪雞柳
41茶糖熏魚+七辛粥
42芎風粥+獨活牛肉
43蜜薑母雞+蒲志茶+薄荷圓仔湯
瘀傷淤血
44枸杞香蔥
皮膚紅腫
45糙米漿
46燉楊桃蜜汁+糙米雞翅
失眠
47百合包雞蛋瘦肉粥
48紅梅蓮子雞+椒桂墨魚+百合蓮子黃芪茶
壓力過大
49鳳梨炒飯
50五香粥+芋香百合雞
51番茄肉醬
52首烏豬肝+五觀茴紅羹
頭痛、頭暈
53何首烏雞蛋
54川芎芷魚+桑菊藜飲
肥胖
55趙府什錦
56綠薏粥+杜仲薑糖+如燕茶
便秘
57青脆鑫瓜
58蓯蓉魚排+蜜汁芋頭湯
B9養生卷
60梨燉杏仁+蒟蒻小麥草飲
消化不良、脹氣
61仙陳紅豆粥
62紫蘇姜草魚+內金豆腐
夏日燥熱、中暑
63淡竹絲瓜
64清涼荸薺串+木耳蓮子綠豆湯
65紫蘇涼麵
66夏枯金銀蜜糖飲+黃芪葛杞飲+參麥五味
冬日畏寒
67紅棗魚肚
病後體弱、四肢無力
68人參須瘦肉粥
69養生麵條+川芪牛肉
70薏米牛腩粥+當芪棗枸茶
71鮮蝦粥
Chapter3滋補藥膳讓你更美
皮膚精糙、老化
73百合牛奶魚片
74糙米排骨粥+如佛青芹+蓮仁綠豆湯
75養生青菜+紫米粥
76佗佗雲吞+漢寶鴨
手腳冰冷，新陳代謝不足
77佛來麵條
78漢皇香滷肉
79漢皇滷雞蛋+牛蒡甘露飲
80大蒜魚片粥+歸花牛肉+紫蘇茶
貧血
81歸芪溫中魚
82紅豆糯米粥+紅薏肉排+當歸玉米飲
生理失調
83紫蘇淮山
84蟹肉紅花粥+香菇冬蟲雞+絳三紅
85雞蛋牛奶粥
86丹尾錦菜+歸芍薑桂湯+華陀雞
更年期不適
87松子雞蛋餃
88什錦首烏盅
89金瓜芋露+紅棗帶魚粥
Chapter4滋補藥膳讓中老年人更健康
膝痛
91菇發高升
92薏米當歸粥+甘桂花椒雞+杜仲斷續茶
腰痛
93青絲雞腰
94蓮子白果薑茶+椒菊粥+龍鳳筋骨盅
坐骨神經痛
95川山排骨
96寧神養心粥+杜仲麻腰花+防風澤瀉茯苓飲
骨質疏鬆
97清香陳鱖魚
98天寶粥
99QQ芝麻卷+龍奶盅
膀胱無力
100皇京小排
101米豆粥+香油姜面+首烏茶飲
糖尿病
102番石榴雞
103姜米綠豆粥+淮參苦瓜雞+枸杞金菇飲
高血壓
104小玉米瘦肉粥
105鵪鶉魚丸+玉棗海參+牛蒡養神茶
心絞痛
106棗仁白菜
107黑豆牡蠣粥+人參豬心+銀參桂棗飲
低血壓
108茯果丸子
109麥門雞+豌豆粥+甘茉茶
……
Chapter5滋補藥膳讓孩子身體強壯
