尚九集團（香港）有限公司由創始人及董事長楊萬總先生，在2010年6月在香港創立。經過一年多的迅速 發展，目前公司旗下已經有上海尚九酒店管理有限公司、上海尚霞圖酒業國際貿易有限公司和尚九投資（香港）有限公司等子公司。行業涉及餐飲、貿易、進口酒類、金融和投資收藏多個領域。
基本介紹
- 公司名稱：尚九集團
- 總部地點：香港
- 成立時間：2010年6月
- 公司性質：外商獨資
旗下子公司,發展簡史,企業文化,官方合作,推薦產品,精英團隊,企業優勢,
旗下子公司
上海尚九酒店管理有限公司
高品質、高速度
上海尚九酒店管理公司是全國新生魅力的餐飲管理企業，致力於打造全國性的高品質、高享受、低價格的連鎖餐飲。
發展情況：
經過尚九專業團隊的精心創研和規劃，門店發展呈現出發展潛力，截止2011年8月尚九已擁有上海外灘店、上海古北店、北京朝陽店、溫州江濱店以及合肥蜀山店共5家分店。公司預計在2015年前在全國設立20家分店。
精緻美食：
公司邀請香港“燕窩大王”黃伯權先生作為行政總廚，以加強對美食的出品品質要求。
在菜品方面，尚九倡導世界頂級餐飲藝術與紅酒文化的繼承與創新，根據貴賓對飲食提出的新要求，將中西美食進行演繹、改良、升華，甄選世界各地優良食材，做出集健康、品位於一體的美酒佳肴，以飧各方食客。門店內還獨辟了風格迥異的紅酒酒窖，陳列了來自世界著名葡萄酒產區的百餘款名酒。
增值服務：
尚九把餐、飲、享融為一體。向來賓敬上的，不僅有健康華美的大餐與細膩優雅的點心，不單是優越奢華的紅酒文化與高貴典雅的裝飾，不只有高端人士的私人聚會和商務宴請的上等禮儀，還有定期舉辦的“奢華大餐”--企業家圓桌論壇、名媛時尚派對、名家下午茶、紅酒品鑑、奢侈品交流等精英璀璨的高端沙龍。
上海尚霞圖酒業國際貿易有限公司
尚霞圖酒業國際貿易有限公司是尚九集團榮譽成員，是專業從事葡萄酒進口和銷售的專業公司，公司的產品線地區覆蓋新舊世界產區，產品價格從性價比優良的產品直至投資級的頂級名酒。
尚九投資（香港）有限公司
是尚九集團旗下發揮投資功能公司，公司主要以投資級別的葡萄酒、葡萄酒相關產業的投資為主營業務。
發展簡史
2010年6月：尚九集團（香港）有限公司在香港成立
2010年6月：尚九集團旗下上海尚九酒店管理有限公司、尚霞圖酒業國際貿易有限公司在上海成立 2010年7月：公司推出了以紅酒文化為主題的中高端餐飲連鎖品牌----【尚9·美食美酒匯】
2010年7月：尚九以貫徹“健康、優雅、個性、共享”的餐飲文化，樹立公司發展方向，並開始著重於樹立自己的品牌和建立自己的行銷網路
2010年8月：尚九以“博採全球餐飲藝術精髓，引領國內紅酒美食風尚”為經營宗旨；全力打造全國知名的高端餐飲業品牌
2010年12月：尚九上海古北店開業落成，投入運營
2011年1月：尚九北京朝陽店開業落成，投入運營
2011年5月：尚九漸漸發展為一個財務最佳化、有著穩定現金流的企業，又是一個充滿發展潛力、具有廣闊發展前景的持續成長性集團企業
2011年10月：尚九上海外灘店開業落成，投入運營
2011年11月：尚九溫州濱江店開業落成，投入運營
企業文化
“尚”為尊崇，久遠之意；“九”乃陽數之尊；“尚九”品牌立足於此，把崇尚卓越、精益求精作為企業永恆不變的追求。
經營宗旨
博採全球餐飲藝術精髓，引領國內紅酒美食風尚
服務理念
發掘滿足客戶需求，消享中體驗感動
尚九始終把客戶的需求放在首位，從門店的服務，到完善系統的售後服務體系以及會員體系，
官方合作
新舊世界知名酒莊：
來自美酒之國中的傑出家族---阿傑特酒莊：
阿傑特酒莊是一個從1988年開始就在著名的尼依.聖.喬治產酒區生產並銷售葡萄酒的家族企業。在追求探索傳統及創新的完美平衡的過程中，為了成為推動該區成為勃艮第最棒的酒區，阿傑特酒莊的祖祖輩輩們將這份執著的熱情融入在了每日的辛勤工作中。作為葡萄酒專家、生產商及批發商，酒莊的領導者對於勃艮第的葡萄酒市場及勃艮第葡萄園有著自己獨特的簡介。他們飽含熱情的親自管理並呵護著這片土地。當他們了解到中國葡萄酒市場的發展時，他們信心百倍的挑選出高品質的葡萄酒，希望讓國人更加了解這隻來自法國勃艮第的奇葩。
來自紐西蘭的海洋味道----思菲酒莊：
思菲酒莊位於紐西蘭最美麗的產區，全年擁有充足的陽光，清澈的天空，臨近山脈、湖泊、森林和海灘。思菲酒莊的土質排水性能良好，氣候適宜種植，尤其是冬季酷冷，夏季漫長乾燥，秋季涼爽，日照時間漫長。因此，在這樣的環境中思菲酒莊釀造出了品種多樣，品質優雅的葡萄酒。並且該酒莊的產品獲得國際多項大獎，也是世界知名酒類雜誌的“寵兒”。
來自美國加利福尼亞真誠之釀-悅和酒莊系列：
該酒莊產品是具有“政治意義”的一款產品，悅和酒莊的產品是美國加利福尼亞州與中國安徽省建立貿易往來關係的代表產品，從1960年到2002年，歷經了40多年的風雨洗禮，赫爾佐格公司建立了悅和酒莊，公司第一個灌裝的葡萄酒品種是白詩南，現在有了小西拉和晚收白詩南。今天，赫爾佐格第三代、第四代繼承人管理並監督悅和酒莊的葡萄酒生產。他們不斷努力旨在將加州最高品質的葡萄酒呈現給國人。
推薦產品
杜芳維文莊園葡萄酒2006/Chateau Durfort Vivens 2006
產區：波爾多·瑪歌村 （二級莊）
酒莊介紹：杜芳莊園的歷史要追溯到十二世紀，最初由杜芳·杜哈斯家族創建。該家族當時除了擁有杜芳莊園外，還擁有今天廣為人知的瑪歌莊園（Chateau Margaux）。1775年，當時還是駐法大使的美國第三任總統托馬斯·傑弗遜在他的波爾多之旅中被杜芳莊園的酒質所吸引，直接將它排在拉菲（Chateau Lafite-Rothschild）,奧比昂（Chateau Haut-Brion）和瑪歌莊園（Chateau Margaux）之後。1824年，莊園被維文Vivens先生買下，同時更名為“杜芳·維文”。
1855年杜芳莊園被評為二級莊。
品種：70%赤霞珠，24%梅洛，6%品麗珠
酒品：肥沃的土壤使赤霞珠變得早熟，並賦予葡萄酒精緻而絲滑的單寧。酒體精緻且嚴肅，紫羅蘭，黑櫻桃和松露的香氣濃郁，是一款帶有優雅風味的典型瑪歌酒，有高雅且令人著迷的特質。
Jancis Robinson評分-2006年：16/20；2007年：14.5/20
拉芳羅榭莊園葡萄酒2006/Chateau Lafon Rochet 2006
產區：波爾多·聖愛斯泰夫村（四級莊）
酒莊介紹：該酒莊起源於十六世紀，曾經是大酒莊魯西榮谷費多姆的一部分，羅謝“Rochet”來自單詞“roches”，也就是組成拉芳羅榭葡萄園土壤的岩石“rocks”的意思。1650年，擔任波爾多會議顧問的埃蒂安納·拉芳與安托瓦內特·格里莫斯結婚，她將自己繼承的這片叫做“羅謝Rochette”的土地，作為嫁妝的一部分，送給了她的丈夫。就這樣，拉芳和羅謝這兩個名字合在了一起。
1855年的波爾多列級酒莊評級中，拉芳·羅謝被列為四級酒莊。
1959年，酒莊被泰瑟家族買下，面積從15公頃擴展到41公頃。
品種：55%赤霞珠，40%梅洛，5%品麗珠
酒評：酒體新鮮富於光暈。淡淡芳香中，果香及大地沙礫的特徵充滿了整個酒體。口感新鮮誘人，酒體結構柔和而完美，單寧恰到好處的隱含其中，酸度適中。沒有任何強烈的口感，這款佳釀具有非常大的陳年潛力。
Robert Parker評分-2006年：88；2007年：86
龐瑪莊園葡萄酒2001/Chateau Palmer 2001
產區：波爾多·瑪歌村 （三級莊）
酒莊介紹：本酒堡與瑪歌酒堡彼鄰，1814年英國將領查理龐瑪少將隨威靈頓將軍遠征至波爾多時買下該堡，並以自己的姓氏命名。毫無疑問，龐瑪是瑪歌地區最好的莊園之一， 雖然於1855分類時被評為第三級，其實20世紀以來的表現已被公認為第一級無疑，1961-77年生產出瑪歌地區最好的葡萄酒之一。龐瑪酒莊擁有53公頃葡萄園，平均每年出產葡萄酒25萬瓶，不同年份間數量差別很大。葡萄園中種植經典的5個葡萄品種，分別是：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂(merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、小味多(petit verdot)以及馬貝克(malbec)。正牌酒品為“龐瑪城堡(Chateau Palmer)”，酒標為黑底色金色圖案，副牌酒品在1998年以前為“將軍珍藏(Reserve du General)”，普通白底黑字酒標，而1998年開始，副牌酒使用“龐瑪摯友(Alter Ego de Palmer)”金色酒標。
1855梅多克評級列級酒莊第三級
品種：赤霞珠、梅洛、佛郎、小偉度
酒評：中度酒體乾紅葡萄酒，此葡萄酒可與美度區一級莊園的葡萄酒相比美。甜美而充足的單寧，口感充滿濃郁的黑醋栗、黑松露和雪茄的味道，與優雅的橡木味達到平衡，餘韻悠長。
阿傑特莊園夏布利乾白葡萄酒2009
Aegerter Jean-Luc & Paul Chablis Les Opales 2009
產地：勃艮第·夏布利
品種：霞多麗
酒評：清澈中泛著淡淡檸檬黃的酒體散發著白色堅果和白色花瓣的香氣，口感清爽，更有意想不到的礦物氣息令人難忘
阿傑特莊園香貝天干紅葡萄酒2008
Aegerter Jean-Luc & Paul Gevrey Chambertin 2008
產地：勃艮第·尼依坡
品種：黑皮諾
酒評：亮麗的寶石紅色中略帶一絲紫紅色，香氣柔和且不失複雜的層次感伴著櫻桃、乾草和成熟水果的香氣。酒體飽滿，質地柔軟，單寧厚重，回味悠長醇厚。
悅和小西拉乾紅2004
Ehrhardt Estates Petite Sirah 2004
產地：加州·克拉克斯堡
品種：小西拉
酒評：酒體濃重，果味香醇，有著沉穩的單寧酸。濃郁的果香味後散發出黑故交以及淡淡的皮革芳香。品嘗這款小西拉時，搭配牛排、羊肉、野味或者任何口味的意大利麵食，都將充分感受到她濃郁的果香味。
思菲艾格尼絲雷司令甜酒2009
Seifried Winemakers Collection Sweet Agnes Riesling 2009
產區：紐西蘭尼爾森
品種：雷司令
酒評：酒體帶有強烈花香和柑橘的香氣，以及精緻的堅果味。尼爾森涼爽的氣候土壤使得這款葡萄酒擁有優雅的天然酸度。酸度有助於含有礦物質酒體的乾淨收尾，從而構成了這款絕妙的酒。
精英團隊
創始人及董事長
楊萬總先生--尚九集團董事長，萬總集團董事長，安徽服裝商會會長，安徽省民營企業家聯誼會副理事長，安徽省工商聯常委，中國紡織品商業協會副會長，中國服裝協會常務理事，溫州市在外溫州企業家聯誼會常務副會長。曾多次榮獲“新徽商領袖人物”，多次獲得“年度省級經濟人物創業獎”等榮譽。畢業於復旦大學EMBA。在眾多人的眼中，楊萬總先生已經是成功的企業家。他憑藉著敏銳的商業嗅覺，和溫州人的精確思路，在2010年毅然選擇了二次創業，傾力打造中國新的餐飲航空母艦，形成新的品牌格局。同時，也將創造出就業機會，實現對社會的回報。
行政總廚
黃伯權先生是法國國際藍帶美食會和法國廚皇會會員、米其林二星餐廳廚師、昔日李兆基先生的私家廚師，帶著三十多年的輝煌經歷和精湛廚藝，以及對每款菜品感官和文化結合的精髓執掌尚9廚藝，精心掌控每一道菜的出品。
黃伯權先生檔案：
籍貫：香港籍
廚師入行： 三十年
精通菜式： 粵菜，法菜，義大利菜，日本菜，紐奧良菜，墨西哥菜，南美菜，泰菜
曾服務酒店：
香港：洲際富麗華酒店,喜來登酒店,香格里拉酒店,美麗華酒店
新加坡：喜來登酒店,君悅酒店
獎項及成績：
1990年代表香港參加新加坡國際美食大賽,並奪得全場冠軍
1989,1991,1993年獲香港美食大賽多項金牌
2003年美麗華集團”婚宴菜式設計大賽”(十三間餐廳參賽)中，囊括冠，亞軍，季軍
2005年獲法國廚皇會獎牌
2007年獲法國藍帶美食會獎牌
2009年替美麗華酒店開設九龍國金軒餐廳,菜種為高級粵菜,同年被米其林評為“米其林2星餐”
公司人才
尚九有著高效而專業的經營團隊，並以嚴謹的工作作風，吸引了多位業內專業人士加盟。目前，公司有3位高管為EMBA畢業生；另有專業碩士5名，本科生30多人。
我們的團隊均在業內有著豐富的經驗和人脈關係，成為行業內的佼佼者。我們尤為重視人才的引進及培養，邀請到了真正熱愛紅酒文化、富於團隊合作精神的各方才俊加入尚九，打造了一個充滿活力的紅酒美食之家。
集團擁有完善的內部培訓機制，我們全國分店的所有工作人員均由上海總部統一培訓、管理，教授專門的紅酒知識及服務理念，使得加入尚九團隊的每一員都能在工作之餘獲得額外的收穫。
企業優勢
全國連鎖網路
尚九全國5家分店：
上海外灘店：上海市黃浦區外馬路653號5樓
上海古北店：上海長寧區黃金城道686號
北京朝陽店：北京市朝陽區高碑店西店盛世龍源1003號
合肥蜀山店：合肥市蜀山區長豐路與清溪路交叉口西南角
溫州濱江店：溫州市鹿城區望江東路115號
會員體系
尚九的會員主要是一批企業家、社會名流、學者、文藝精英、金領階層。
尚九已經成功地為諸多金融、房地產、汽車銷售等領域的知名企業舉辦過以紅酒為主題的促銷、答謝、產品宣傳等各種活動。
尚九讓您除了能夠挑選到適合自己不凡個性的紅酒之外，還聘請來自香港米其林二星級廚藝大師為您精心打造健康時尚的盛宴--美酒美食，盡享其中。
尚九是您身邊的“紅酒顧問”，我們除了開展專業的葡萄酒培訓以及定期的品鑑活動，還提供期酒投資、名莊酒回購等增值服務。
尚九為您專屬定製各種主題派對，是您親朋聚會、私密宴請的絕佳場所。
尚九能夠為企業和組織舉辦各種商務宴請和主題活動，如：產品發布會、品牌宣傳會、峰會論壇、名流沙龍等。
尚九為愛酒的您提供專業的“城市私藏”和便捷的“紅酒管家”服務--讓藏酒更安心，讓侍酒更用心！
我們的優勢
精心選酒：選擇優質產區及優質酒莊，由公司專業品酒師優選酒品，更適合東方人的口感；
原裝原瓶進口：尚霞圖酒業國際貿易有限公司是進口商也是經銷商，保證產品的原裝原裝進口，絕非國內灌裝，在保證品質的同時，也保證的產品價格的優勢；
國內倉儲：尚霞圖專屬酒窖，精心保管、恆溫保證、品質如一；
物流配送：尚霞圖對每一件產品都進行仔細包裝，保證在運輸中不發生破碎。同時，選擇值得信賴的物流公司，提升服務品質；
專業服務：尚霞圖擁有專業的品酒師和專業銷售人員，可以根據您的需求，為您選擇您喜歡的酒，滿足您多元化和個性化的需求；
優質售後：為了保證您的權益，提升品質，尚霞圖開展優質售後服務，您可以選擇優質的售後服務人員為您解決疑難問題。
