尖椒魚泡

基本介紹

• 中文名：尖椒魚泡
• 主要食材：魚泡，尖椒

用料

材料	用量
魚泡	若干
尖椒	若干
油、鹽、蔥姜料酒……	若干

做法

1. 魚泡洗乾淨
2. 尖椒切絲或塊兒都可以
3. 鍋里加油，爆薑絲蔥花，放尖椒，然後放魚泡，加料酒鹽，魚泡入鍋後，遇熱會炸，所以要用鍋蓋遮擋下面部。出鍋後灑少量雞精就好。