尖椒雞塊

尖椒雞塊是一道美食，製作材料有雞肉、小尖椒、鹽、雞精、醬油、蒜、乾辣椒、姜適、蔥等。

基本介紹

• 中文名：尖椒雞塊
• 主要食材：雞肉
• 配料：小尖椒
• 調料：鹽 雞精 醬油 蒜 乾辣椒

食材明細

主料： 雞肉500G

配料： 小尖椒100G

輔料： 鹽適量 雞精適量 醬油適量 蒜適量 乾辣椒適量 姜適量 蔥適量

製作步驟

1. 準備好尖椒，蒜，蔥，乾辣椒，姜塊。

2. 雞塊洗淨。

3. 鍋里不放油，先將青椒切成段，煸炒出虎皮。

4. 將虎皮尖椒盛到盤子裡。

5. 熱鍋下油，將蔥姜蒜和乾辣椒爆香。

6. 倒入雞塊。翻炒。

7. 倒入料酒，醬油煸炒。

8. 待水乾時，倒入尖椒，翻炒。

9. 翻炒均勻，加入適量的鹽，雞精，出鍋。